Biezpiena pīrāgs ir garšīgs, delikāts delikatese, kas tiks baudīta gan vakariņās, gan brokastīs, gan patīkamās vakara sanāksmēs ar draugiem. Pagatavojiet šo brīnišķīgo biezpiena pīrāgu, pasniedziet to uz galda, un jūs tiksiet bombardēts ar komplimentiem. Palutini sevi un savus mīļos ar gardu kārumu!
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- • 2 olas
- • šķipsniņu sāls
- • 9 Art. l. pūdercukurs
- • 9 Art. l. saulespuķu eļļa
- • 9 Art. l. piens
- • 1 tējk. vaniļas esence
- • 12 Art. l. milti
- • 1 tējk. cepamais pulveris
- Biezpiena pildījumam:
- • 550 g biezpiena
- • 2 olas
- • 4 ēd.k. l. Sahāra
- • viena oranža miza
Instrukcijas
1. solis
Vispirms paņemiet divas olas un sadaliet tās dziļā traukā. Pievienojiet olām šķipsniņu sāls un sāciet sist ar mikseri. Sākumā sakuliet olas ar mazu ātrumu, pakāpeniski palielinot maisītāja ātrumu līdz maksimālajam. Sakuļ, līdz masa dubultojas.
2. solis
Tad iegūtajai olu masai pievieno cukura pulveri, vaniļas esenci (starp citu, to var aizstāt ar vaniļas vai vaniļas cukuru), saulespuķu eļļu un pienu. Mēs turpinām visu pārspēt ar maisītāju, līdz izveidojas gaisa masa ar burbuļiem.
3. solis
Pēc tam iesijā miltus, sajauc tos ar cepamo pulveri un pievieno olu bļodā. Visu kārtīgi mīciet ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai masai. Mīkla ir gatava.
4. solis
Tagad pusi mīklas ielej taisnstūra formā (tai jābūt apmēram 20 cm), kas iepriekš bija pārklāta ar pergamenta papīru. Uzmanīgi izlīdziniet visu masu pēc formas un iestatiet to cepšanai cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 10-15 minūtes. Tas būs pirmais kūkas slānis. Kad kūka izcepusies, tai jāļauj atdzist.
5. solis
Tikmēr sāksim ar mūsu pīrāga biezpiena pildījumu. Lai to izdarītu, sajauciet biezpienu ar olām, cukuru un apelsīnu miziņu. Maisījumu ļoti labi sakuļ ar mikseri, lai pildījums būtu pūkains un gaisīgs.
6. solis
Sagatavoto biezpiena masu pārnes uz gatavu un nedaudz atdzesētu garoziņu un izlīdzina biezpienu pa visu virsmu ar vienmērīgu slāni. Pārlejiet atlikušo mīklu biezpiena virsū, atkal izlīdziniet to uz virsmas un nosūtiet kūku ar biezpienu vēl uz 25 minūtēm cepeškrāsnī.
7. solis
Smalks biezpiena pīrāgs ir gatavs, apkaisa to ar cukura pulveri un atstāj mazliet atpūsties un nedaudz atdzist, pēc tam sagriež gabaliņos un pasniedz.
Baudiet savu tēju!
