Šokolādes kūka ir unikāla recepte, kas lieliski piemērota svētku ēdienkartei un desertiem katrai dienai.
Mums būs nepieciešams:
- 200 g šokolādes
- 8 olas
- 250 g sviesta
- 150 g miltu
Uzmanīgi atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Apvieno 8 dzeltenumus un 250 g cukura un sakuļ līdz putām. Lai to izdarītu, jums jāizmanto liekējs vai jādara tas ar noslaucītāju. Sakuļ baltumus atsevišķi stiprās putās. Sviestam jābūt mīkstinātam iepriekš. Lai to izdarītu, pirms šokolādes pīrāga pagatavošanas nedaudz izņemiet to no ledusskapja. Ūdens vannā izkausē 200 g šokolādes.
Apvienojiet mīkstinātu šokolādi un sviestu. Sajauc līdz viendabīgai masai. Sagatavotās masas sajauc: dzeltenumus ar cukuru un šokolādi ar sviestu. Šai masai uzmanīgi, viegli maisot, pievieno labi sakultus baltumus. Tad pievieno 150 g miltu. Mēs mīcām mīklu. Mīklai jābūt šķidrai.
Eļļojiet formu ar sviestu. Labāk, ja forma ir nelipīga vai silikona, perfekta ir sadalīta forma kūku cepšanai. Mīklu ielej veidnē. Mēs to ļoti uzmanīgi pārvietojam uz karsto krāsni. Krāsns jāuzkarsē līdz 180 grādiem. Mēs cepam kūku līdz maigumam. Cepšanas laiks ir aptuveni 40 minūtes. Gatavība jāpārbauda ar zobu bakstāmo.
Gatavo pīrāgu, vēl karstu, sagrieziet mazās porcijās. Augšā ar augļu vai krēmīgi saldu mērci. Var bagātīgi pārkaisa ar cukura pulveri. Pasniedzot, rotā ar ogām vai piparmētru lapu.
