Ja vēlaties palutināt savu mājsaimniecību ar kādu neparastu un ļoti garšīgu ēdienu, mēģiniet no biezpiena pagatavot siera bumbiņas. Viņi noteikti iepriecinās visus bez izņēmuma.
Tas ir nepieciešams
- - 300 grami miltu;
- - 2 ēdamkarotes cukura;
- - 250 grami biezpiena;
- - viena ola;
- - ½ tējkarotes dzesinātas soda;
- - 1/3 tējkarotes sāls;
- - vanilīns (pēc garšas);
- - rafinēta augu eļļa (cepšanai).
Instrukcijas
1. solis
Pirmais solis ir sakult vienu vistas olu ar cukuru un sāli (ja vēlaties, olu maisījumam varat pievienot citrona miziņu, vanilīnu vai citas piedevas). Vislabāk ir pārspēt dziļā traukā, jo nākotnē visi citi produkti ir jāpievieno tieši šeit.
2. solis
Tālāk jums jāievieto biezpiens un soda bļodā, viss labi jāsajauc, līdz veidojas viendabīga masa. Ir vērts atzīmēt, ka biezpiena siera bumbiņu pagatavošanai vislabāk ir izmantot drupanu svaigu biezpienu, šajā gadījumā tie izrādās pūkaini.
3. solis
Nākamais solis ir miltu pievienošana. Miltus ielej traukā pakāpeniski, katru reizi visu kārtīgi samaisot, lai neveidojas gabaliņi. Galu galā biezpiena mīklai vajadzētu izrādīties mēreni biezai, apmēram līdzīgai biezai skābo krējumu.
4. solis
Tālāk jums jāievieto sautējums uz uguns, ielej tajā augu eļļu. Tiklīdz eļļa vārās, jums jāieeļļo rokas ar eļļu, uzmanīgi paņemiet nelielu mīklas gabalu un sarullējiet to bumbiņā, kas nav lielāka par valriekstu. Nekavējoties ielieciet to katliņā ar verdošu eļļu. Tādā pašā veidā pagatavojiet pārējās siera bumbiņas un apcepiet tās līdz vārīšanai.
5. solis
Uzreiz pēc cepšanas siera bumbiņas jāizklāj uz papīra dvieļa, lai tas absorbētu lieko tauku daudzumu. Pēc pilnīgas atdzesēšanas bumbiņas var pārkaisa ar cukura pulveri un pasniegt.
