Ēdieni, piemēram, biezpiens un magoņu sēklas, labi sader kopā. Tāpēc es iesaku no tām pagatavot maizītes. Tie izrādās ļoti maigi, garšīgi un aromātiski.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - biezpiens ar zemu tauku saturu - 250 g;
- - milti - 400 g;
- - cukurs - 100 g;
- - vaniļas cukurs - 1 paciņa;
- - piens - 100 ml;
- - augu eļļa - 100 ml;
- - cepamais pulveris mīklai - 2 tējkarotes;
- - sāls - šķipsna.
- Pildījums:
- - magoņu - 100 g;
- - piens - 100 ml;
- - cukurs - 2 ēdamkarotes.
- Lai ieeļļotu maizītes:
- - sviests - 20 g;
- - krējums - 3 ēdamkarotes.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet magoņu sēklas nelielā katliņā, vispirms apvienojot to ar granulētu cukuru un pienu. Iegūto maisījumu uzvāra, vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, atstājiet to malā, pārklājiet ar vāku un ļaujiet pilnīgi atdzist.
2. solis
Dziļā traukā apvienojiet šādas sastāvdaļas: cepamo pulveri, miltus, kas izsijāti caur sietu, biezpienu, granulētu cukuru, vaniļas cukuru, sāli, kā arī saulespuķu eļļu un pienu. Iegūto masu rūpīgi samaisa vairākas minūtes līdz viendabīgai masai, vēlams ar mikseri. Mīkla ir gatava.
3. solis
Gatavo mīklu no dziļas bļodas pārnes uz darba virsmas. Pārvērtiet to slānī, izrullējot ar rullīti, kura biezums ir aptuveni 5 milimetri. Uz tā vienmērīgā kārtā ielieciet magoņu pildījumu un aptiniet, lai izveidotu ruļļu.
4. solis
Mīklas rulli sagriež vienādos gabaliņos, kuru biezums ir aptuveni 3-4 centimetri.
5. solis
Pārklājiet cepšanas trauku ar pergamenta lapu un ievietojiet tajā iegūtos gliemežiem līdzīgos mīklas gabaliņus. Vislabāk ir sākt šo procedūru no vidus.
6. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta tajā nākamās biezpiena maizītes apmēram 30-40 minūtes.
7. solis
Tikmēr krējumu apvieno ar sviestu, ielej katliņā, uzvāra, bet nekad nevāri.
8. solis
Gatavās maizes izstrādājumus rūpīgi ieeļļo ar krēmveida masu, pēc tam apmēram ceturtdaļu stundas ievieto izslēgtajā krāsnī. Biezpiena maizītes ar magoņu sēklām ir gatavas!
