Vistas un rīsu ēdieniem ir daudz receptes: plovs, vistas gaļa, kas rotāta ar rīsiem, vistas gaļa, kas pildīta ar rīsiem. Visi šie ēdieni ir garšīgi un barojoši, pareizi pagatavojot.
Vistas plovs
Dziediet vistu, kas sver apmēram 1,5 kg, nomazgājiet un sagrieziet mazos gabaliņos. Sāliet gabaliņus un apcepiet dziļā pannā, pēc tam ielejiet karstu ūdeni, lai pārklātu gabaliņus, un uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns 20–40 minūtes atkarībā no tā, vai tā ir mājās gatavota vista vai veikalā pirkta.
Plāni sasmalciniet sīpolu, sautējiet uz mazas uguns, pārklājiet un pievienojiet tomātu mērci. Pārnesiet vistas gaļu uz pannas, pievienojiet 2 kubiņos sagrieztus burkānus, sīpolu, kas sautēts ar tomātu, ielejiet buljonu (buljonam jābūt 2,5 reizes vairāk nekā rīsiem). Uzvāriet, pēc garšas pievienojiet sāli un pievienojiet mazgātus rīsus (2,5 tases). Vāra zem vāka ar zemu karstumu, līdz rīsi ir pilnībā pietūkuši, pēc tam ielieciet gaili iepriekš uzkarsētā līdz 180 grādiem. cepeškrāsnī 25-40 minūtes. Gatavošanas laikā jums nav jāmaisa plovs.
Vistas gaļa ar rīsiem
Vistu sagriež gabaliņos un apcep, tāpat kā pirmajā receptē, pārklāj ar karstu ūdeni un vāra uz lēnas uguns zem vāka 20-30 minūtes. Pārnesiet vistu uz gaili.
Cep 2 ēdamkarotes miltu sviestā līdz zeltaini brūnai, pārlej katliņā, pamazām ielej karstu buljonu un kārtīgi izmaisa. Plāni sagrieztu sīpolu sāliet līdz gaiši zeltaini brūnai, pievienojiet 2-3 ēdamkarotes tomātu mērces, vāriet un pievienojiet katliņā ar buljonu un miltiem. Vāriet mērci 5 minūtes, pēc garšas sāli, pēc tam pārlejiet vistu, ielieciet tajā ķekaru zaļumu (pētersīļi, dilles) un vāriet uz lēnas uguns 15-20 minūtes. Noņemiet garšaugus no gatavā trauka. Kā vistas garnīru pagatavojiet drupātus rīsus un pasniedziet ar mērci virs vistas un rīsiem.
