Pilafs Ar Griķiem

Satura rādītājs:

Pilafs Ar Griķiem
Pilafs Ar Griķiem

Video: Pilafs Ar Griķiem

Video: Pilafs Ar Griķiem
Video: Плов из Индейки по-Деревенски на Костре 2024, Marts
Anonim

Ir daudz plova receptes. Bet sākotnējie plova komponenti nav mainīti: rīsi, gaļa, dārzeņi. Es ierosinu atkāpties no noteikumiem un pagatavot griķu plovu. Trauks izrādās ļoti garšīgs un veselīgs. Norādītais pārtikas daudzums ir pietiekams 4 porcijām.

Pilafs ar griķiem
Pilafs ar griķiem

Tas ir nepieciešams

  • - griķu putraimi - 350 g;
  • - gaļa uz kaula (jērs, cūkgaļa) - 500 g;
  • - sīpoli - 2 galvas;
  • - burkāni (lieli) - 3 gab.;
  • - ķiploki -1 galva;
  • - tomātu pasta - 1 ēdamkarote. l.;
  • - augu eļļa - 3 ēdamk. l.;
  • - sāls - 0,5 tējk;
  • - malti melnie pipari - šķipsna.

Instrukcijas

1. solis

Gaļu noskalo ar ūdeni, sagriež mazos gabaliņos.

2. solis

Nomizo un sarīvē burkānus.

3. solis

Nomizojiet sīpolu, sagrieziet gredzenos un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet burkānus sīpolam un sautējiet dažas minūtes. Tad pievieno gaļu un dažas minūtes sautē uz lielas uguns, līdz gaļa ir pārklāta ar garoziņu. Pēc tam samaziniet siltumu līdz zemam līmenim, pievienojiet gaļai tomātu pastu un nedaudz ūdens (tā, lai gaļa būtu pārklāta ar ūdeni) un maisījumu vāra uz lēnas uguns, līdz gaļa ir mīksta.

4. solis

Šķirojiet griķus un vairākas minūtes cepiet karstā pannā (bez eļļas), nepārtraukti maisot.

5. solis

Ceptos griķus ielej pannā ar gaļu, vienmērīgi sadaliet. Nav jāmaisa. Pievienojiet ūdeni tā, lai ūdens pārklātu griķus. Nomazgājiet ķiplokus, tos nenomizojot. Nospiediet ķiploku galvu griķos. Pārklājiet plovu un vāriet, līdz griķi ir pagatavoti (15-20 minūtes). Gatavo plovu pārkaisa ar sāli un pipariem, samaisa. Pasniedz ar svaigiem zaļumiem. Trauks ir gatavs!

Ieteicams: