No aknām var pagatavot daudz garšīgu ēdienu. To var vārīt, cept, cept un pat pildīt. Aknu mini kūkas var būt ērta iespēja pasniegšanai uz svētku galda.
Tas ir nepieciešams
- - vistas aknas - 05, kg;
- - vistas ola - 2 gab.;
- - piens - 100 ml;
- - kviešu milti - 100 g;
- - augu eļļa - 3 ēdamkarotes;
- - cepamais pulveris vai soda - 1/3 tējk
- - sīpoli - 2 gab.;
- - burkāni - 1 gab.;
- - siers - 200 g;
- - majonēze - 200 g;
- - ķiploki - 3 krustnagliņas;
- - sāls un pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu mīklu pankūku cepšanai no aknām, jums jāveic vairākas manipulācijas. Nomazgājiet vistas aknas, sagrieziet mazos gabaliņos, sasmalciniet vai apstrādājiet ar blenderi.
2. solis
Tad nomazgājiet olas, sadaliet tās atsevišķā traukā, samaisiet. Apvienojiet aknas, olas, pienu un miltus. Pievienojiet 2 ēdamkarotes augu eļļas un cepamo pulveri. Iegūto masu nelielās porcijās ielieciet karstā pannā, apcepiet no abām pusēm.
3. solis
Sagatavojuši aknu mīklas pankūkas, atstājiet pusfabrikātus uz šķīvja, sāciet gatavot pildījumu.
4. solis
Lai izveidotu slāni, jums jānoņem ķiploku daiviņas, pēc tam tās jāpārnes caur presi. Sieru sarīvē uz vidēja lieluma rīves. Apvienojiet sieru, ķiplokus, majonēzi un piparus vienā bļodā.
5. solis
Notīriet sīpolu, smalki sagrieziet. Tīru burkānu sarīvē, apcep kopā ar sīpoliem karstā augu eļļā. Pēc cepšanas varat pievienot 2 ēdamkarotes ūdens, vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes. Izmantojiet sāli pēc savas gaumes.
6. solis
Savāc aknu pankūku kaudzes, pats nosaka augumu. Katru pankūku pārziež ar majonēzes maisījumu, pārkaisa ar sīpoliem un burkāniem.
7. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Uzlieciet cepšanas paplāti ar mini pastēšu kūkām 10 minūtes. Gatavos aknu uzpūšanās nedaudz atdzesējiet, izrotājiet ar zaļumiem un ķiršu tomātiem.
