Biezpiena kūka ir brīnišķīgs deserts, kas ir lieliski piemērots gan svētdienas pusdienām, gan svētku mielastam. Šīs biezpiena delikateses pagatavošanai ir daudz receptes - ar vaniļu, rozīnēm, žāvētām aprikozēm, ogām utt. Desertu var izrotāt ar ievārījumu, rīvētiem riekstiem vai kokosriekstu. Katru reizi jūs varat pagatavot biezpiena kūku jaunā veidā, pievienojot tam dažādas sastāvdaļas.
Tas ir nepieciešams
- - 400 g biezpiena;
- - 6 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- - 4 olas;
- - vanilīns;
- - 2 ēd.k. karotes kakao pulvera;
- - 300 g miltu;
- - šķipsniņu sāls;
- - 3 tējkarotes cepamā pulvera;
- - 250 g skāba krējuma;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes citrona sulas;
- - 100 g cukura;
- - maltu krustnagliņu šķipsniņa;
- - šķipsniņu maltu ingvera;
- - 500 g plūmju (ķirši vai bumbieri).
Instrukcijas
1. solis
150 g biezpiena sajauciet ar augu eļļu, vienu olu, vaniļu un 25 g cukura. Maisojiet atsevišķi miltus, kakao, cepamo pulveri un sāli. Biezpiena masai pievieno sausu sastāvdaļu maisījumu un visu kārtīgi samaisa ar mikseri.
2. solis
Izvelciet mīklu, ieeļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu. Ielieciet velmēto mīklu veidnē, izveidojot augstu pusi.
3. solis
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un sakuliet tos, līdz izveidojas stipras putas.
4. solis
Dzeltenumus sajauciet ar krējumu, 250 g biezpiena, 75 g cukura, cietes, citronu sulas un garšvielām.
5. solis
Biezpiena krēmam uzmanīgi pievienojiet olbaltumvielas, nepārtraukti maisot. Mīklu pārklāj ar krējumu.
6. solis
Izņemiet sēklas no plūmēm, katru augli sagrieziet 2 gabaliņos un ar sagrieztu leju novietojiet uz krējuma, nedaudz izkausējot plūmes krēmā.
7. solis
Biezpiena pīrāgu mēs cepam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī 30-40 minūtes.
8. solis
Ļaujiet kūkai atdzist un sagrieziet šķēlēs.
