Pīle, kas cepta cepeškrāsnī ar kartupeļiem, var pretendēt uz galveno Jaungada galda ēdienu. Arī šī našķa recepte ir ļoti vienkārša un garšīga. Pietiek ar svaigu ēdienu, labu garastāvokli un sulīgu, mīkstu pīli no krāsns kļūs par jūsu firmas ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- - ķidāta pīle (1, 5-2kg),
- - kartupeļi (1–1,5 kg),
- - burkāni (1 gab.),
- - ķiploki (2 krustnagliņas),
- - majonēze (3 ēdamkarotes),
- - sojas mērce (2 ēdamkarotes),
- - sāls, paprika
Instrukcijas
1. solis
Tātad, lai cepeškrāsnī pagatavotu pīli ar kartupeļiem, iepriekš paņemiet liemeni, kas ir izķidāts un mizots no matiem un spalvām. Noskalojiet to zem tekoša ūdens un novietojiet to malā.
2. solis
Pagatavojiet pīļu marinādi. Lai to izdarītu, atsevišķā traukā sajauciet majonēzi, sojas mērci, šķipsniņu papriku un sāli. Pievienojiet tur saspiestu ķiploku. Maisiet marinādi un kārtīgi izklājiet to visā pīles liemenī gan ārpusē, gan iekšpusē. Atstājiet pīli 2-3 stundas marinēties vēsā vietā.
3. solis
Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet tos pietiekami lielos kubiņos. Sagrieziet nomizotos burkānus šķēlēs. Ievietojiet dārzeņus cepšanas piedurknē. Uzmanīgi tur pārnes marinēto pīļu liemeni. Cieši pievelciet uzmavu. Neaizmirstiet folijā izveidot dažas bedrītes, lai cepot izdalītos tvaiki. Trauku ievieto cepeškrāsnī 2 stundas 200 grādu temperatūrā. Laiku pa laikam pārbaudiet pīli un kartupeļus krāsnī kā gatavošanas laiks var būt nedaudz īsāks atkarībā no liemeņa lieluma. Gatavai pīlei jābūt bagātīgai zelta krāsai un ļoti patīkamam aromātam.
