Sautētas zivis ir garšīgs un aromātisks ēdiens, kas neapgrūtina kuņģi. Sautējot, īpaši labi ir heks, polloks, menca, verdzība, sams, skumbrija, tilapija, sams, zandarts, paltuss un rozā laša. Jūs varat sautēt zivis dažādos veidos.
Tas ir nepieciešams
-
- Zivs
- Sīpols
- Burkāns
- Skābais krējums
- Tomāti vai tomātu pasta
- Dārzeņu eļļa
- Sāls
- Spice
- Zaļie
Instrukcijas
1. solis
Sautētas zivis ar dārzeņiem Sagrieziet zivis porcijās. Uzkarsē eļļu un 2-3 minūtes apcep zivis katrā pusē b. Burkānu sarīvē uz rupjas rīves, sagrieziet sīpolu kubiņos. Cepiet dārzeņus augu eļļā līdz pusgatavam. Sautētas zivis un dārzeņus kārtās liek kārtā dziļā katliņā. Pievienojiet nedaudz verdoša ūdens, lai zivis pārklātu. Novietojiet katlu uz lielas uguns. Pēc vārīšanās samaziniet uguni līdz zemai, pārklājiet pannu un vāriet zivis 10-15 minūtes d. Gatavošanas beigās zivju sautējumam pievienojiet sāli un iecienītās garšvielas.
2. solis
Sautētas zivis ar tomātu. Cepiet zivju gabalus augu eļļā līdz zeltaini brūnai (2-3 minūtes katrā pusē) b. Izšķīdiniet ēdamkaroti tomātu pastas glāzē verdoša ūdens. Ievietojiet zivis dziļā katliņā un pārklājiet to ar iegūto tomātu šķīdumu. Atšķaidītajai tomātu pastai jāpārklāj zivis. Tomātu pastas vietā jūs varat izmantot svaigu tomātu šķēles, kas ceptas augu eļļā (tomātiem ieteicams noņemt ādu). Ja izmantojat tomātus, pievienojiet katlam papildu verdošu ūdeni, lai pārklātu zivis d. Pēc vārīšanās vāriet zivis 10-15 minūtes. Pievienojiet sāli, iecienītās garšvielas un dilles 2-3 minūtes pirms vārīšanas.
3. solis
Sautētas zivis ar krējumu. Cepiet sīpolu, kas sagriezts pusgredzenos, augu eļļā 3-4 minūtes. Pievienojiet sīpolam mazus zivju gabaliņus (vēlams filejas) un vāriet apmēram 4-5 minūtes b. Pārnes zivis un sīpolus dziļā katliņā, pievieno skābu krējumu ar zemu tauku saturu. Skāba krējuma vietā varat izmantot krējumu. Visu kārtīgi samaisa un liek katliņu uz uguns. Sautētu zivju vārīšana krējumā prasīs apmēram 15-20 minūtes. Kad ēdiens ir gandrīz gatavs, pievienojiet sāli un piparus.
