Dārzeņu ieskautās zivis ir veselīgs un apmierinošs ēdiens visai ģimenei. Šādu ēdienu nevar atteikt ne iedomīgi bērni, ne gardēži. Jā, un svētkiem to nemaz nebūs kauns iesniegt.
Instrukcijas
1. solis
Izvēlieties apmēram 1 kilogramu smagu zivi. Tas var būt viena liela zivs vai vairākas mazas. Sautēšanai vislabāk piemērotas vidēja tauku satura zivis, piemēram, zandarti, polloki vai mencas. Bet sarkanās zivis nebūt nav piemērotas kā galvenā sastāvdaļa. Mērogojiet zivis, sagrieziet visas spuras, asti un galvu. Iztīriet liemeni, noņemiet žaunas un kārtīgi izskalojiet zem tekoša auksta ūdens. Sagrieziet zivis pietiekami biezos gabalos - vismaz 4 centimetru biezumā.
2. solis
Nomizojiet 2 burkānus un sagrieziet mazās sloksnēs. Tomēr jūs varat to sagriezt apļos - tas nav svarīgi. Nomizojiet 4 sīpolus un sasmalciniet vidēja biezuma gredzenos. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni un noņem no tiem mizu. Kad atdzisis, sagriež arī gredzenos. Pēc tam uz pusēm trīs papriku un izņem sēklas. Sagrieziet papriku gareniski plānās sloksnēs. Tad sasmalciniet ķekars pētersīļu. Sagrieziet vienu citronu šķēlēs.
3. solis
Paņemiet 4 litru emaljas trauku. Ielejiet tajā augu eļļu tā, lai tā pārklātu dibenu. Sāciet ēdienu kārtot kārtās. Katrs slānis būs jāpārkaisa ar garšvielām. Šim ēdienam derēs jebkura zivju garšviela. Ja tajā ir maz sāls, pievienojiet papildu sāli. Katru zivju slāni pārklāj ar citrona ķīļiem.
4. solis
Ielieciet zivis pirmajā kārtā, apkaisa ar pētersīļiem. Tālāk nāk piparu slānis. Nākamais slānis ir burkāni. Un turpini sakraut ēdienu, līdz beigsies. Atcerieties katru kārtu pārkaisa ar garšvielām.
5. solis
Katliņā ielej 150 gramus ūdens, pārklāj un ieliec zivis un dārzeņus, lai sautētu uz vidējas uguns. Pēc 40 minūtēm zivis būs gatavas, un tās var pasniegt. Izvēloties piedevu, dodiet priekšroku rīsiem.
