Katrai labai mājsaimniecei vajadzētu būt iespējai pagatavot boršču. Ne tikai pēc tradicionālās receptes, bet arī daudzām citām. Tāpēc es piedāvāju jūsu uzmanībai gardu šī pirmā ēdiena recepti.
Tas ir nepieciešams
- Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:
- 2 cūkgaļas ribiņas ar plānu gaļas slāni, 2 bietes, 1 sīpols, 2 ēdamk. l. 10% krējuma, 4 smaržīgie zirņi, 1 maza lauru lapa, 1/4 tējk. majorāns, 3-4 ēdamk. l. etiķis, 2 ēd.k. l. milti, 2 litri ūdens, sāls un pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Mēs sākam gatavot ar buljonu. Ribas liek katlā ar ūdeni. Mēs gaidām, līdz tas vārās un noņem putas. Īpašā difuzora vai audekla maisiņā pievienojiet visu sīpolu un garšvielas (piparus, lauru lapu, majorānu). Pagatavojiet nedaudz vairāk par stundu, pēc tam noņemiet sīpolu un garšvielas. Buljonu atdzesē ledusskapī, noņem saldētos taukus, tad atkal uzvāra.
2. solis
Nomizojiet un sasmalciniet bietes, ielieciet buljonā un vāriet apmēram 20 minūtes. Ielejiet etiķi (borščam vajadzētu būt nedaudz skābam).
3. solis
Sajauciet skābo krējumu ar miltiem, pievienojot nedaudz ūdens. Lēnām ielejiet maisījumu borščā, nepārtraukti maisot.
4. solis
Atstāj uz uguns vēl 3 minūtes, nekad nevedot to līdz vārīšanās temperatūrai.
5. solis
Pasniedz ar skābo krējumu. Augšā ar šķipsniņu svaigu zaļumu šķīvī. Labu apetīti.
