Zivju kotletes patiks ikvienam, kurš mīl zivis. Lielisks ēdiens, ko var pasniegt uz jebkura galda.
Tas ir nepieciešams
- - kilograms zivju filejas;
- - baltmaizes šķēle;
- - nedaudz piena (50 g);
- - 2 gab. sīpoli;
- - 1 burkāns;
- - pāris olas;
- - 1-2 ēdamkarotes tomātu pastas;
- - dārzeņu eļļa;
- - 1-2 ēdamkarotes miltu;
- - lauru lapa;
- - pipari;
- - zivju garšvielas;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet sīpolu un mazgājiet to. Jūs to varat sagriezt kubiņos vai pusgredzenos. Uzkarsētā pannā pievienojiet nedaudz augu eļļas. Cepiet sīpolus 3 minūtes vidējā siltumā.
2. solis
Mērcējiet maizes šķēli pienā.
3. solis
Pienāca zivju kārta. Rūpīgi nomazgājiet, atdaliet to no kauliem. Ja jūs strādājat ar filejām, vienkārši atkausējiet tās. Zivis jāsagriež gabaliņos un sasmalcina gaļas mašīnā kopā ar maizes šķēli un sautētiem sīpoliem.
4. solis
Rūpīgi samaisiet malto gaļu, pievienojiet piparus un sāli pēc garšas, kā arī 1-2 olas. Sajauc tos ar kopējo masu.
5. solis
Uzkarsē pannu virs uguns un pārlej ar saulespuķu eļļu. Ar mitrām rokām veidojiet pīrādziņus un velmējiet miltos. Pusfabrikāts ir jācep 3 minūtes uz vidējas uguns vienā pusē. Tad pagrieziet katru pīrādziņu uz otru pusi un vāriet vēl apmēram 3 minūtes. Pagrieziet kotletes pagaidām traukā.
6. solis
Nomazgājiet un mizojiet sīpolus un burkānus. Sarīvējiet to un sagrieziet sīpolu kubiņos. Uzkrājiet nedaudz verdoša ūdens (vienkārši vāriet tējkannu).
7. solis
Pannā ielej nedaudz augu eļļas. Cepiet sīpolus un burkānus 3-4 minūtes, nepārtraukti maisot.
8. solis
Pievienojiet tomātu pastas paveiktajam un vāriet vēl vienu minūti. Pievieno piparus un sāli, īpašas zivju garšvielas un lauru lapas. Iegūto masu atšķaida ar verdošu ūdeni. Tā jūs gatavojāt mērci. Šo mērci pārlej kotletēm un 15 minūtes vāra uz lēnas uguns ar vismazāko siltumu.
