Pildīti sīpoli ir lieliska uzkoda jebkuram ēdienam. To var pasniegt kopā ar gaļu, zivīm un pat dārzeņiem. Eksperimentējot ar pildījumu, jūs to varat pat padarīt par neatkarīgu ēdienu, kuru nav kauns pasniegt visprasīgākajam gardēdim.
Tas ir nepieciešams
- - sīpoli - 8-10 gabali;
- - kartupeļi - 2-3 gabali;
- - sēnes - 300 g;
- - ola - 1 gabals;
- - skābs krējums - 100 g;
- - siers - 50 g;
- - dārzeņu eļļa;
- - tauki;
- - gī;
- - sāls, pipari un zaļumi pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet lielos sīpolus, nomazgājiet, sagrieziet par vienu trešdaļu no sakņu sāniem un izjauciet trīs kārtās (tases). Sēnes smalki sagriež. Ja tie ir sausi, vispirms iemērciet un vāriet. Tad apcep ar sīpolu centru, sagriež mazos kubiņos.
2. solis
Vāra kartupeļus, biezeni, apvieno ar sīpoliem, sēnēm, pipariem, sāli, pievieno smalki sagrieztus zaļumus un visu kārtīgi samaisa. Ielej sakultu neapstrādātu olu un atkal maisa. Tad piepildiet sīpolu kausi ar iegūto masu. Pildījumam jābūt pietiekamam, lai tas sīpolam izveidotu vāciņu. Eļļojiet pannu, ielieciet pildītos sīpolus, pārlejiet katru sīpolu ghee un ielieciet cepeškrāsnī 20-30 minūtes.
3. solis
Augu eļļā apcep sīpolu, sagriež plānās sloksnēs, pievieno miltus, apcep un pārlej ar vārītu ūdeni (karstu sēņu buljonu). Ļaujiet tai vārīties, sāli, piparus, ielejiet skābo krējumu, ātri visu samaisiet un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Ielejiet pildīto sīpolu ar iegūto mērci, apkaisa ar rīvētu sieru un cep 7-10 minūtes. Šo ēdienu var pasniegt gan karstu, gan aukstu.
