Daudzus gadus es liellopa un cūkgaļas vietā izmantoju vistu un tītaru. Tas ir maigs un diētisks. Garšīgi, veselīgi un ātri pagatavojami. Turcijas gaļai piemīt izcilas diētiskās īpašības: tā ir viegli sagremojama, jo tajā ir maz nešķīstošo tauku, tā dod ātru sāta sajūtu un neizraisa alerģiju.
Tas ir nepieciešams
- - tītara krūtiņa (fileja) - 1 kg,
- - cukini - 3 gab.,
- - rukola - 200 g,
- - sasmalcināti zaļumi (dilles, cilantro, pētersīļi) - 3 ēdamk. l.,
- - olīveļļa - 2 ēdamk. l.,
- - sojas mērce -2 tējk.
- - sezama eļļa -2 tējk.
- - sauss baltvīns - 1 ēdamkarote. l.,
- - cukura aizstājējs (fruktoze) -1 tējkarote,
- - ķiploki - 1 krustnagliņa,
- - sāls,
- - pipari.
Instrukcijas
1. solis
Tītaru sagriež plānās šķēlītēs, sakuļ, berzē ar pipariem un sāli. Ielieciet uz cepešpannas, uz augšu izklājiet cukini, sagrieziet apļos. Pārlej ar olīveļļu un baltvīnu, cep cepeškrāsnī līdz mīkstumam.
2. solis
Sagatavojiet mērci: Bļodā sajauciet sezama eļļu, sojas mērci, fruktozi (var aizstāt ar medu), sasmalcinātu ķiploku. Sakuļ ar putojamo slotiņu.
3. solis
Nomazgājiet un nosusiniet arugulu, ielieciet traukā ar mērci, pievienojiet zaļumus, viegli samaisiet. Ielieciet gatavo tītaru ar cukini uz liela trauka, uzlejiet mērci uz augšu. Pārkaisa ar sezama sēklām.
