Maizītes ar sprakšķēm patiks visiem. Tauku dēļ mīkla izrādās drupināta un sausa, nevis mīksta un gumijota. Maizītes ir nedaudz cietas, pēc presēšanas neatgūst formu, ilgi nav novecojušas. Viņi lieliski sader ar kāpostu zupu vai vienkārši ar kafiju.
Tas ir nepieciešams
- - ola - 1 gabals;
- - cukurs - 1 tējkarote;
- - sāls - 2/3 tējk;
- - kausēts bekons - 5 ēdamk.
- - milti - 1/4 tase;
- - sausais raugs - 2/3 tējk;
- - krūtis vai bekons - 400 g.
Instrukcijas
1. solis
Smalki sagrieziet krūtis vai bekonu ar plānām kārtām. Pagaršo ar sāli un sautē līdz kraukšķīgai zeltainai sprakšķēšanai. Šim nolūkam varat izmantot plīti vai mikroviļņu krāsni. Noņemiet smērvielas no bekona.
2. solis
Izšķīdiniet cukuru un raugu 0,5 glāzēs silta ūdens. Maisījumu labi samaisa. Apvienojiet miltus, speķi, olu, sāli un rauga ūdeni. Mīciet mīklu un gatavajā mīklā pievienojiet smērvielas.
3. solis
Veido mazas bumbiņas. Novietojiet tos uz ietaukotas cepešpannas un atstājiet nelielu attālumu. Maizītēm jābūt vismaz dubultām.
4. solis
Cep cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200oC, līdz tā ir pagatavota. Gatavās maizītes iesmērē ar spirguļiem ar margarīnu vai sviestu pa virsu. Liek bļodā ar papīra dvieļiem. Pārklājiet augšu ar dvieli.
