Pīle ar kartupeļiem lēnā plīts ir ļoti garšīgs ēdiens, ko jebkurā gadījumā var pasniegt uz galda. Izrādās ne mazāk garšīgs, ja ēdiena gatavošanas laikā ēdienam pievieno baklažānus. Ēdiens izrādās neparasti maigs, un garša ir pārsteidzoša.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g pīles krūtiņas (jūs varat lietot nedaudz vairāk);
- - viens kilograms kartupeļu (ēdiens ir garšīgāks ar jaunajiem kartupeļiem);
- - viens vidēja izmēra baklažāns;
- - trīs līdz četras ķiploka daiviņas (maisos var izmantot arī kaltētus ķiplokus, kurus pārdod visos pārtikas veikalos);
- - sāls un pipari (pēc garšas);
- - dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Pirmais solis ir baklažānu mazgāšana (ja nepieciešams, nogrieziet mizu), sagrieziet to lielos gabaliņos, ielieciet bļodā, viegli sāli un atstājiet 15-20 minūtes (tas ir nepieciešams, lai nāk pārmērīgs mitrums) ārā, tāpēc dārzeņu labāk apcept).
2. solis
Pēc tam paņemiet pīles krūtiņu, atdaliet kaulus un sagrieziet gaļu (jo mazāku jūs to sagriežat, jo ātrāk ēdiens gatavosies). Kaulus ir grūti atdalīt, tāpēc šajā posmā ir nepieciešams daudz darba.
3. solis
Ieslēdziet multivarku, iestatiet režīmu "cepšana", bļodā ielejiet augu eļļu un ielieciet gaļas gabalus. Cepiet to labi, lai tas iegūtu brūnganu nokrāsu (jums jāpārliecinās, ka tas nekādā veidā nedeg).
4. solis
Pēc tam jums ir jānomizo un jānomazgā kartupeļi, sagrieziet tos (gabalu lielums ir pēc jūsu ieskatiem) un ielieciet gaļu multivarkas traukā, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sāli, piparus un apcepiet 10 minūtes, neaizverot. vāks.
5. solis
Noskalojiet baklažānus no sāls un ielieciet multivarkā, ielejiet tajā glāzi tīra ūdens (jūs varat pievienot vairāk vai mazāk, viss ir atkarīgs no tā, kāda veida trauku jūs vēlaties iegūt beigās), pēc tam aizveriet multivarkas trauku, iestatiet "sautēšanas" režīmu uz 30 minūtēm.
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, trauku vajadzētu nogaršot un, ja nepieciešams, pievienot sāli un piparus.
6. solis
Vislabāk ir pasniegt pīli ar kartupeļiem un baklažānus ar krējumu un smalki sagrieztiem zaļumiem, piemēram, dillēm, pētersīļiem.
