Kad brīvā laika nav daudz, un vakariņās ir nepieciešams kaut ko pagatavot, glābšanai nāks ļoti ātrs un vienkāršs ēdiens - kartupeļi ar maltu gaļu. Kas var būt vienkāršāk par visu nepieciešamo produktu pievienošanu multivarkam, un tas visu izdarīs jūsu vietā! Pie izejas jūs saņemsiet garšīgi garšīgu un aromātisku maltīti.
Pārtikas preču saraksts
- kartupeļi - 1 kg;
- "Domashny" maltā gaļa (cūkgaļa un liellopa gaļa) - 0,5 kg;
- sīpoli - 3 gab.;
- burkāni - 1 gab.;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- tomātu pasta - 1 ēdamkarote. l. (neobligāti);
- malti melnie pipari;
- sāls;
- saulespuķu eļļa cepšanai;
- svaigas dilles;
- multivarkas katls.
Gatavošanas recepte
Lai pagatavotu kartupeļus ar maltu gaļu lēnā plīts, vispirms jādara dārzeņi. Notīriet sīpolus un burkānus un noņemiet sēnalas no ķiploku daiviņām. Sasmalciniet sīpolu mazos kubiņos, un burkānu sarīvējiet uz rupjas rīves. Ķiplokus sasmalciniet caur presi (jūs varat arī sasmalcināt ar nazi vai smalku rīvi).
Multivarkas bļodā ielej nedaudz saulespuķu eļļas un iestatiet režīmu "Fry" uz 20 minūtēm. Tiklīdz multivarkas katls signalizē, ka eļļa ir pietiekami sasilusi, pārnesiet sīpolu bļodā un apcepiet to līdz zeltaini brūnai. Tajā pašā laikā jums nav jāaizver multivarkas vāks. Ja jūsu ierīcei nav režīma "Fry", jūs varat sautēt sīpolus režīmā "Cepšana" ar aizvērtu vāku. Jebkurā gadījumā, veicot šādu termisko apstrādi, dārzeņi saglabās gandrīz visas labvēlīgās īpašības.
Kad sīpols ir gatavs, pievienojiet tam burkānu un apcepiet vēl 5-7 minūtes, laiku pa laikam maisot. Kad laiks ir beidzies, pēc izvēles sīpolu-burkānu cepšanai varat pievienot nedaudz tomātu pastas - tas ēdienam piešķirs bagātīgāku un gaišāku garšu. Pēc makaronu apcepšanas ar dārzeņiem pievienojiet malto gaļu un apcepiet to, līdz tā kļūst gaišāka un piesātināta ar grauzdēšanas aromātu.
Tikmēr, kamēr malta gaļa ir cepta, kartupeļus nomizo, rūpīgi izskalo zem tekoša ūdens un nosusina ar papīra dvieļiem. Tad sasmalciniet kartupeļus mazos gabaliņos: ja bumbuļi ir lieli, sadaliet tos 8-10 daļās, ja mazi, tad 4-6. Pēc tam sasmalcinātus kartupeļus pārnes uz malto gaļu ar dārzeņiem, pievieno sasmalcinātus ķiplokus un visu kārtīgi samaisa.
Pēdējais posms
Lai paātrinātu gatavošanas procesu, šajā posmā trauku nesāliet. Bļodā esošajiem kartupeļiem un maltajai gaļai pievienojiet nedaudz ūdens (apmēram 1 glāze), pēc tam aizveriet multivarkas vāku un 40 minūtes iestatiet režīmu "Sautējums". Gatavošanas laikā trauku maisa 2-3 reizes un 10 minūtes pirms programmas beigām pievieno sāli un melnos piparus pēc garšas.
Kad atvēlētais laiks ir beidzies, pārbaudiet kartupeļu gatavību - ja tie kļūst mīksti, ēdiena trauku var izņemt no multivarkas. Ja nē, pievienojiet vēl 10-15 minūtes.
Gatavos kartupeļus sadaliet pa daļām ar malto gaļu un apkaisa ar svaigām smalki sagrieztām dillēm (to var aizstāt ar jebkuru citu zaļumu - cilantro, pētersīļiem vai zaļajiem sīpoliem). Pasniedziet ar marinētiem gurķiem vai svaigiem tomātu un gurķu dārzeņu salātiem.
Šis vienkāršais un viegli pagatavojamais ēdiens noteikti noderēs cilvēkiem, kuri ir aizņemti darbā, vai tiem, kuriem vakaros nav iespējas pavadīt daudz laika virtuvē.
