Vistas gaļā pagatavota vistas gaļa ar dārzeņiem ir diezgan barojošs un garšīgs ēdiens, ko pusdienās vai vakariņās var pasniegt karstu. To ir ļoti viegli un ātri sagatavot, ļaujot pievienot sastāvdaļas katrai gaumei. Aptuvenais gatavošanas laiks ir 120 minūtes.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 vidēja izmēra vistas gaļa;
- apmēram 2 kg kartupeļu;
- 2-3 vidēji burkāni;
- 200 g sēņu
- vēlams šampinjonus;
- sāls
- pipari un dažādas garšvielas.
Instrukcijas
1. solis
Kartupeļus un burkānus rūpīgi mizo un mazgā, un sēnes ļoti rūpīgi jāmazgā tekošā ūdenī. Pirms vārīšanas atkausē vistu un atkal noskalo tekošā ūdenī. Atkarībā no vistas stāvokļa ir atļauts dziedāt vai nodīrāt ādu.
2. solis
Grieziet kartupeļus 4-6 gabaliņos, sagrieziet burkānus vidējās šķēlēs un sasmalciniet sēnes mazos gabaliņos. Visu sāliet, garšojiet ar dažādām garšvielām pēc garšas, samaisiet un pēc tam ielieciet sagatavoto cepamo piedurkni.
3. solis
Vistas gaļu rūpīgi sarīvē no iekšpuses un ārpuses ar sagatavotām garšvielām un atstāj apmēram 7-10 minūtes, pēc tam ielieciet iepriekš pagatavotu piedurkni virs dārzeņiem, kas vārāmi vistas sulā. Abās pusēs piesieniet piedurkni.
4. solis
Tad ielieciet uzmavu uz tīras cepešpannas, pārliecinoties, ka uzmavas stūri nepieskaras krāsns sienām. Liek cepeškrāsnī, kas labi uzkarsēta līdz 180 grādiem, 1 stundu.
5. solis
Pēc tam, kad pagājis laiks, uzmanīgi sagrieziet piedurkni gar šuvi un atstājiet cepeškrāsnī apmēram 15-20 minūtes, lai vistas gaļa būtu nedaudz brūna un kraukšķīga. Vistas un dārzeņu gatavību nosaka, caurdurot asu nazi. Ja tas nonāk viegli, tas nozīmē, ka ēdiens ir gatavs.
6. solis
Pasniedz karstu uz platas šķīvja ar zaļumiem. Novietojiet salātu lapas šīs plāksnes apakšpusē, bet tā, lai tās nedaudz izskatās no plāksnes. Vidū ielieciet vistu un apkārt rūpīgi ceptus dārzeņus.
