Āzijas virtuve ir populāra visā pasaulē. Daudzi cilvēki bauda tā garšu ne tikai restorānos, bet arī mājās, apgūstot jaunas receptes. Viens no ēdieniem, ko varat pagatavot pats, ir saldskāba vistas gaļa.
Tas ir nepieciešams
- Vistas gaļai ar dārzeņiem:
- - 20 g vistas krūtiņas;
- - 15 ml sojas mērces;
- - puse tējkarotes kukurūzas cietes;
- - olīvju eļļa;
- - puse maza sīpola;
- - 2 saujas ķiršu tomātu (apmēram 20 gab.);
- - puse katra sarkanā un melnā pipara;
- Saldskābai mērcei:
- - ēdamkarote sasmalcinātas ingvera saknes;
- - 30 ml medus;
- - katrā pa 90 ml apelsīnu sulas, klasiskā kečupa un baltā etiķa;
Instrukcijas
1. solis
Vistu sagriež mazos gabaliņos, kuru izmērs ir aptuveni 1 līdz 3 cm, un bļodā sajauciet vistas gabaliņus ar sojas mērci un cieti.
2. solis
Citā traukā apvienojiet visas saldskābās mērces sastāvdaļas.
3. solis
Sīpolu sagriež spalvās, ķiršu tomātus uz pusēm, piparus - apmēram tikpat lielos gabalos kā vistas gaļa.
4. solis
Uzkarsē 15 ml augu eļļas wokā (vai parastajā pannā). Kad eļļa sāk nedaudz smēķēt, maigi izklājiet vistu vienā kārtā un apcepiet 2 minūtes. Pagrieziet vistas gabaliņus un apcepiet apmēram minūti, pārnesiet uz šķīvja. Ja vistas gaļa nav pilnībā cepta, tas ir labi - to vēlāk pagatavos kopā ar dārzeņiem un mērci.
5. solis
Mēs samazinām siltumu līdz vidējai temperatūrai, pannā ielej 15 ml augu eļļas, visu minūti nepārtraukti maisot, apcep sīpolus, pievieno tomātus un papriku, apcep vēl 2-3 minūtes, nepārtraucot visu sastāvdaļu maisīšanu.
6. solis
Mēs atgriežam vistu uz pannas, piepildām ar saldskābo mērci, rūpīgi sajaucam visas sastāvdaļas. Mērci uzvāra un vistas gaļu un dārzeņus vāra burtiski 2–3 minūtes. Gatavais ēdiens vislabāk atbilst rīsiem.
