Foreles ēdieni tiek gatavoti elementāri, taču tie izrādās ļoti garšīgi. Viss noslēpums ir sulīgā maigā gaļā. Tas ir mazāk taukains nekā, piemēram, lasis, un tāpēc tas ātri uzsūcas. Grilētas foreles ir lielisks papildinājums jebkurai ēdienkartei.
Tas ir nepieciešams
-
- foreles;
- citronu sula;
- milti;
- sāls;
- garšviela;
- 2 ēd.k. ēdamkarotes rapšu eļļas;
- dilles;
- pētersīļi.
Instrukcijas
1. solis
Pareizi sagatavojiet foreli. Vispirms tas ir rūpīgi jānomazgā, nedaudz paskābināts ar citronu sulu un sāli. Jāveic arī visu zivju mērogošana. Lai padarītu šo procesu ārkārtīgi vieglu, jūs pat varat izmantot īpašu zivju zvīņotāju, kuru šodien iegādāties nav problēmu.
2. solis
Kauli, ēdot zivis, ir ļoti kaitinoši un atņem prieku baudīt to garšu. Lai no tā izvairītos, jums ir jānomizo zivis, ar pirkstu galiem jāsajūt kauli tās mīkstumā un jāizvelk ar pinceti vai speciāliem pincetēm zivju kauliem.
3. solis
Foreli sagriež gabaliņos. Foreli apkaisa ar citrona sulu un sāli. Lai forele nepieliptu pie pannas dibena, notīriet to ar miltiem un pēc tam nokratiet lieko.
4. solis
Apcep foreli nelīpošā pannā. Izmantojiet rapšu eļļu, kas ir ļoti veselīga, pozitīvi ietekmē holesterīna līmeni asinīs un satur daudz E vitamīna. Sezona ar garšvielām. Baltie un citronie pipari lieliski sader ar zivīm. Lai papildinātu un uzsvērtu zivju garšu, varat izmantot arī citas garšvielas. Tie ir baziliks, anīss, koriandrs, majorāns, timiāns un citrona balzams (piparmētra). Katru steiku vāra 5 minūtes vienā pusē un tikpat daudz - otrā.
5. solis
Pirms pasniegšanas rotā zivis ar sasmalcinātiem zaļumiem - dillēm, pētersīļiem.
