Ja kotletēm ir arī pretinieki, tad, iespējams, tikai veģetārieši atteiksies no ēstgribas kotletēm mērcē. Šis garšīgais ēdiens ir ideāls papildinājums jebkuram sānu ēdienam, un to ir daudz vieglāk pagatavot, ja jūsu mājās ir lēna plīts.
Kotletes tomātu mērcē lēnā plīts
Sastāvdaļas:
- 200 g cūkgaļas;
- 300 g liellopa gaļas;
- 0, 5 ēd.k. baltie rīsi;
- 1 sīpols;
- 1 vistas ola;
- 2 ēd.k. skābais krējums;
- 3 ēd.k. kečups;
- 1 ēd.k. milti;
- 2 ēd.k. buljons vai ūdens;
- 2 šķipsnas maltu melno piparu;
- sāls.
Rīsus var vārīt iepriekš, bet tas nav nepieciešams. Vienkārši paņemiet ātri pagatavojamu putraimu ar apaļajiem graudiem.
Nomazgājiet cūkgaļas un liellopa gaļas izcirtņus, nosusiniet, sagrieziet no tiem plēves un dzīslas un sagrieziet kubiņos. Notīriet sīpolu un sagrieziet ceturtdaļās. Rīsus ievieto smalka sieta sietā, ievieto zem tekoša ūdens un rūpīgi noskalo. Ievietojiet gaļu un sīpolus caur gaļas mašīnā. Sajauciet malto gaļu ar graudaugiem, olu, sezonu ar pipariem un 1 tējk. bez sāls kalna un labi samaisa ar rokām, līdz sastāvdaļas ir vienmērīgi sadalītas.
Mērcējiet plaukstas ūdenī, sarullējiet vienāda lieluma gaļas bumbiņas un ievietojiet tās multivarkas pannā. Pagatavojiet mērci, kurai apvienojiet skābo krējumu ar kečupu un miltiem, atšķaidiet šo maisījumu ar buljonu vai ūdeni un samaisiet. Ielejiet tos neapstrādātas kotletes. Iestatiet režīmu "Sautējums" un pagatavojiet trauku 1 stundu. Šajā laikā pagatavojiet savu iecienīto piedevu.
Vistas gaļas kotletes siera mērcē lēnā plīts
Sastāvdaļas:
- 500 g vistas fileja (balta vai tumša gaļa);
- 1 sīpols;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 1 vistas ola;
- 1 ēd.k. krēms;
- 150 g cieta siera;
- sāls;
- dārzeņu eļļa.
Ja ēdiena gatavošanai esat izvēlējies baltu putnu gaļu, maltai gaļai pievienojiet nedaudz skāba krējuma vai krējuma, pretējā gadījumā kotletes izrādīsies sausas.
Nomizojiet sīpolu, rupji sagrieziet to un biezeni blenderī vai virtuves kombainā. Vistas fileju sagriež mazās šķēlītēs un sasmalcina vai sasmalcina tāpat kā sīpolus. Ielieciet abus sagatavotos produktus vienā traukā, tur pārtrauciet olu, pievienojiet 0,5 tējk. sāli un maisa, vēlams ar rokām.
Eļļojiet multivarkas trauka iekšpusi ar augu eļļu, izmantojot vārīšanas suku, un apakšā ielejiet pāris ēdamkarotes krējuma. Vārītu malto gaļu veidojiet vistas bumbiņās un ievietojiet kastrolī. Izvēlieties režīmu "Cepšana", nolaidiet vāku un cepiet kotletes multivarkā apmēram 20 minūtes.
Sieru sarīvē uz smalkas rīves. Īpašā presē sasmalciniet ķiplokus. Krējumu sakuļ ar šīm divām sastāvdaļām un pārlej ar vistas bumbiņām. Turpiniet gatavot tajā pašā režīmā, iestatot taimeri uz pusstundu. Šo ēdienu vislabāk var pasniegt ar svaigu dārzeņu salātiem.
