Varbūt visizplatītākais ēdiens, ko pārdod katrā lielveikalā un ātrās ēdināšanas kioskā, ir Kijevas kotlete. Viņa ir laba jebkurā formā. Bet kāda veida veikala kotletu var salīdzināt ar mājās gatavotu, it īpaši, ja jūs zināt, kā gatavot. Šo ēdienu ir pietiekami viegli pagatavot, tāpēc mēģināsim to pagatavot.
Tas ir nepieciešams
- Kalpo 4:
- Vistas fileja - 4 gab.
- Ola - 1 gab.
- Milti - 100 g
- Piens - 0,1 l
- Maizes drupatas - 100 g
- Sviests - 100 g
- Saulespuķu eļļa - 300 g
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
- Zaļumi pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Mēs mazgājam fileju zem tekoša ūdens, nosusinām ar papīra dvieli.
2. solis
Tālāk sakuļ katru gabaliņu, sāli un piparus.
3. solis
Kamēr mūsu fileja īsu brīdi tiek marinēta, sakuļ 1 olu, sajauc to ar miltiem un pienu.
4. solis
Tagad paņemiet katru fileju un ielieciet tajā sviesta gabalu, saritinot to tā, lai sviests būtu iekšā. Lai nodrošinātu uzticamību, mēs to piestiprinām ar koka zobu bakstāmo.
5. solis
Nākamo kotletu vispirms sarullē mīklā, tad rīvmaizē. Maizei jābūt pietiekami biezai.
6. solis
Mums ir nepieciešama cepšanas panna ar augstām malām. Tur ielej saulespuķu eļļu. Šajā receptē jums tas ir nepieciešams daudz; iemērcot, kotlete jāaizver vismaz puse.
7. solis
Nu, cepšanas panna ir uz uguns, tagad mēs gaidām eļļas vārīšanos. Iemērciet kotletes verdošā eļļā un ilgi cepiet zemā siltumā. Maizei jābūt tumši zeltainai krāsai.
8. solis
Kad kotletes ir apceptas, mēs tās izņemam uz papīra dvieļa, lai iztukšotu liekos taukus.
Atcerieties noņemt zobu bakstāmos un apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
