Kartupeļi ir dārzeņi, kas satur daudz barības vielu. Piemēram, tas satur askorbīnskābi, kas nepieciešama cilvēka ķermeņa normālai darbībai. No šī dārzeņa varat pagatavot dažādus ēdienus, piemēram, Kijevas kotletes.
Tas ir nepieciešams
-
- kartupeļi - 1kg;
- olas - 2 gab.;
- ciete - 2 ēdamkarotes;
- sāls;
- augstākās kvalitātes milti - 2-3 ēdamkarotes;
- piens - 250 ml;
- kaltētas sēnes - 200 g;
- sviests - 1 - 2 ēdamkarotes;
- skābais krējums;
- zaļumi;
- maizes drupačas.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet dažus vidēja lieluma kartupeļus un nomizojiet tos. Liek katliņā. Piepildiet ar ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu dārzeņus. Nedaudz sāls. Ielieciet trauku ar saturu uz uguns. Gatavošanas laikā pārbaudiet kartupeļu gatavību, lai to izdarītu, laiku pa laikam caurduriet to ar dakšiņu, ja tas viegli ienāk - tas ir gatavs.
2. solis
Gatavos dārzeņus izberzē caur sietu vai biezeni, no tiem pagatavojot kartupeļu biezeni. Masai pievieno divas neapstrādātas olas, 2 ēdamkarotes. ciete un sāls pēc garšas. Visu kārtīgi samaisa.
3. solis
Paņemiet augstākās kvalitātes miltus (2-3 ēdamkarotes), rūpīgi izsijājiet. Tad ielej iepriekš uzkarsētā pannā un cep līdz zeltaini brūnai. Vāra 250 ml piena, pievieno to miltiem. Jums vajadzētu būt biezai mērcei, ielieciet to ūdens vannā apmēram 15 minūtes.
4. solis
200 g žāvētu sēņu ievieto nelielā katliņā, pārklāj ar ūdeni un vāra 10-15 minūtes. Tad smalki sagriež vidēja lieluma sīpolu. Ja sēnes ir lielas, sasmalciniet arī tās. Visu sajauciet, sāli un piparus. Iegūto maisījumu viegli apcep, pievieno 1-2 ēd.k. l. sviests. Pārlejiet to ar piena mērci.
5. solis
Sadaliet iepriekš sagatavotos kartupeļus vairākās daļās, no tiem izveidojiet mazas kūkas. Vidū ielejiet sēņu mērci, pēc tam veidojiet ovālas kotletes. Iemērciet tos miltos vai rīvmaizē, iemērciet neapstrādātās olās un pēc tam atkal miltos. Pēc tam no visām pusēm apcep kartupeļu kotletes.
6. solis
Lai iegūtu garšu, kotletēm varat pievienot rīvētu muskatriekstu vai koriandru. Ja vēlaties cept maltītes, ielieciet kartupeļu pīrādziņus uz ietaukotas cepešpannas un cepiet 200 ° C temperatūrā līdz maigumam. Ja jūs gavējat, ēdienreizei nepievienojiet olas.
