Spēļu ēdienu var pagatavot tāpat kā vistas ēdienu. Tomēr tas izrādīsies daudz garšīgāks, jo savvaļas putnu gaļa ir veselīgāka un barojošāka. Šāda delikatese rotās jūsu galdu un priecēs viesus.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 rubeņa vai rubeņa
- 1 glāze galda etiķa
- 1 glāze ūdens
- 4-5 bekona šķēles
- 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta
- 1 glāze buljona grilēšanai
- sāls
- zaļumi
- dārzeņi.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavoto medņa vai rubeņa liemeni dienas laikā pagriežot etiķī, kas atšķaidīts ar ūdeni.
2. solis
Piepildiet ar plānām bekona sloksnēm, nosusiniet ar salveti, sāli, berzējiet ar eļļu.
3. solis
Cepiet karstā cepeškrāsnī, pagriežot un pārlejot ar buljonu, līdz tas ir pilnībā pagatavots un zeltaini brūns.
4. solis
Gatavo mājputnu gaļu ielej 1-3 ēdamkarotes etiķa un apcep.
5. solis
Sasmalciniet porcijās, izlejiet ar sulu no cepešpannas, turiet cepeškrāsnī vēl 15 minūtes.
6. solis
Atdzesējiet, pēc tam izrotājiet ar zaļumiem un dārzeņiem.
