Svētku galdu rotā sviestmaizes, kas pildītas ar kausētu sieru, sarkanām un zivju konserviem, šprotēm vai siļķēm. Šo uzkodu var pagatavot arī brokastīs.
Tas ir nepieciešams
- Par pamatiem:
- - 2 maizes;
- - augu eļļa cepšanai;
- - salātu lapas.
- Kausēta siera pildījumam:
- - 50 g sviesta;
- - 0, 5 ēd.k. valrieksti;
- - 1 kausētais siers;
- - 3-4 ķiploka daiviņas.
- Sarkano zivju pildījumam:
- - 100 g viegli sālīta laša;
- - 1 tomāts;
- - 1 kausētais siers.
- Zivju konservu pildījumam:
- - 1 skumbrijas skumbrija ar pievienotu eļļu (250 g);
- - 3 olas;
- - 1 marinēts gurķis;
- - 2-3 ēdamk. majonēze.
- Šprotu pildījumam:
- - 1 brētliņas šprotes;
- - 2 olas;
- - marinēti gurķi;
- - 2-3 ēdamk. majonēze
- Siļķu pildījumam:
- - 1 nedaudz sālīta siļķe;
- - 80 g sviesta;
- - 2 vārītas olas;
- - 1 maza sīpola galva.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāsagatavo bāze. Maizes sagriež apmēram 1 cm biezās šķēlēs, apcep eļļā. Katru gabalu sagrieziet trīs gabalos.
2. solis
Sarīvē kausēto sieru, smalki sagriež valriekstus, ķiplokus izlaiž cauri ķiplokiem, pievieno iepriekš mīkstinātu sviestu. Visu sakuļ līdz viendabīgai masai. Masu uzklāj uz klaipa.
3. solis
Izgrieziet produktus otrajam pildījumam: zivis - mazās šķēlītēs, kausēto sieru - plānās, mizotos tomātos - mazās šķēlēs. Salieciet sviestmaizi slāņos.
4. solis
Trešajam pildījumam ielieciet makreles konservus traukā un sasmalciniet ar dakšiņu, pievienojiet cieti vārītas un sarīvētas olas, smalki sagrieztu marinētu gurķi, majonēzi. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas un ielieciet gabalu.
5. solis
Uzkodas ar šprotēm novāra olas un sagriež uz pusēm, katru pusi šķēlēs. Sagrieziet gurķi šķēlēs, sagrieziet astes no šprotēm. Uz maizes klāj majonēzi, ielieciet brētliņas, olas un marinētu gurķi.
6. solis
Nākamajam pildījumam sasmalcinātas siļķes, sīpolu, vārītas olas 2 reizes izlaiž caur gaļas mašīnā, pievieno sviestu, visu samaisa. Uzklājiet uz maizi.
7. solis
Pārklājiet trauku ar salātu lapām un izklājiet sviestmaizes, pārmaiņus papildinot. Dekorē ar zaļumiem, dzērvenēm vai brūklenēm.
