Vasara ir lielisks laiks dabas ceļojumiem. Nu, bārbekjū valstī vai piknikā ir tikai klasika!
No vistas var pagatavot ļoti maigu un garšīgu kebabu. Šāds kebabs būs ļoti diētisks (salīdzinot ar taukaino cūkgaļas kebabu), bez barības. Nu, ja izvēlaties vienkāršāku marinādi, tā var būt ļoti vienkārša un viegli pagatavojama.
Tātad, lai iegūtu vistas kebabu, jūs varat marinēt vistu kefīrā. Tas ir ļoti vienkārši un neaizņem ilgu laiku.
Šādam kebabam jums būs nepieciešams: 2 kg vistas (fileja vai krūts), puslitra kefīra iepakojums (vēlams 3% tauku, bet mazāk, ja baidāties no kalorijām), 3 sīpoli, 2-3 ķiploka daiviņas, sāli un piparus pēc garšas.
Kebaba pagatavošana:
1. Gaļas marinēšanai sagrieziet vistu mazos gabaliņos un ielieciet gaļu mazā katliņā vai dziļā traukā. Ielieciet tur sīpolu, sasmalcinātu gredzenos, smalki sagrieztus ķiplokus. Sāls, cep, piepilda ar kefīru un labi samaisa. Pēc tam gaļu ieteicams pārklāt ar šķīvi (nedaudz mazāku par pannas diametru) un uz šķīvja uzlikt slodzi (piemēram, burku vai pudeli ar ūdeni). Mēs ievietojam ledusskapī 2-3 stundas.
2. Mēs cept kebabu uz grila vai sautēt uz pannas, ja vēlaties un iespējams.
Protams, šādu kebabu var pasniegt ar gandrīz jebkuru piedevu. Nu, ja jums nepatīk pārāk smags ēdiens, kā piedevu izvēlieties dārzeņu salātus.
