Jebkuru svētku galdu var dekorēt ar lielisku medus kārtainu kūku ar unikālu garšu. Šis kulinārijas brīnums ir sagatavots svētku priekšvakarā, lai slāņiem būtu laiks piesātināt ar skābo krējumu.
Tas ir nepieciešams
-
- Mīklai: 60 g sviesta
- glāzi cukura
- 3 olas
- 2 ēd.k. karotes medus
- 3 glāzes miltu
- h. karote soda.
- Krēmam: 1 l skāba krējuma
- 1 glāze cukura
- šokolādes tāfelīte
- 100 g lobītu valriekstu.
Instrukcijas
1. solis
Katliņā ielieciet glāzi cukura, 2 ēdamkarotes medus un 60 g sviesta. Lai iegūtu viendabīgu masu, jums būs nepieciešama "ūdens vanna". Lielā katliņā uzkarsē nedaudz ūdens līdz vārīšanās temperatūrai un ievieto tajā trauku ar maisījumu tā, lai dibeni nepieskartos.
2. solis
Pēc cukura izšķīdināšanas noņemiet maisījumu no uguns un pa vienam iesitiet tajā 3 olas. Atkārtoti ielieciet olu krēmu mīklu uz "ūdens vannas", pievienojiet tējkaroti cepamā soda, mīklas tilpums palielināsies.
3. solis
Lēni ielejiet miltus, pārliecinieties, ka neveidojas gabali. Pēc pāris minūtēm noņemiet no plīts un ielieciet mīklu uz pārkaisa dēļa. Mīciet, līdz tas pārstāj pielipt pirkstiem.
4. solis
Sadaliet mīklu 10-12 vienādās daļās. Plānās kūkas pa vienai sarullē miltos un cep karstā cepeškrāsnī uz ietaukotas cepešpannas. Kad visas kūkas ir gatavas, ielieciet tās atdzist.
5. solis
Šajā laikā pagatavojiet krēmu medus kūkai. Kafijas dzirnaviņās no cukura pagatavo cukura pulveri, sajauc to ar skābo krējumu. Sasmalciniet valriekstus. Berzējiet šokolādi skaidās.
6. solis
Pārvietojiet aukstās kūkas ar skābu krējumu, apkaisa ar valriekstiem. Kūkas augšdaļu un sānus pārklāj ar krējumu un apkaisa ar rīvētu šokolādi ar riekstiem. Gatavo kūku ielieciet ledusskapī 3-4 stundas.
