Šīs kūkas recepte ir patiešām neparasta. Izrādās viegls, gaisīgs un kūst mutē. Tiklīdz jūs to izmēģināsiet, jūs to darīsit visu laiku.
Tas ir nepieciešams
- - 4 olas;
- - 400 g medus (pilna glāze);
- - 0, 5 ēd.k. Sahāra;
- - 1, 5-2 glāzes miltu;
- - 2 tējk kaļķu soda ar nelielu augšdaļu.
Instrukcijas
1. solis
Sajauciet olas ar cukuru, uz pannas izkausējiet medu. Pēc kāda laika sajauciet šķidru medu, olas ar cukuru, soda un miltiem. Visu kārtīgi samaisa. Mīkla izrādīsies šķidra, pēc konsistences līdzīga biezam krējumam. Ļaujiet iegūtajai mīklai sēdēt 24 stundas vai vienkārši ledusskapī nakti.
2. solis
Cepiet šo mīklu. Lai to izdarītu, cepamo trauku izklāj ar cepampapīru, ieeļļo papīru ar sviestu un izlej daļu mīklas. Kad jūs izlejat mīklu uz veidnes, slānis ir ļoti plāns. Tad bagātīgi apkaisa ar miltiem virsū un izstiepj ar plaukstu (milti neļauj mīklai pielipt pie rokām), lai mīkla vienmērīgi sadalītos pa formu.
3. solis
Kūkas cep cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, apmēram 10 minūtes. Kūkas pacelsies un izrādīsies ļoti gaisīgas. Kratīt atlikušos miltus no garozas.
4. solis
Krēma pagatavošana. Ņem 0,7 - 0,8 litrus piena, 1 olu, 1 ēdamkarote. cukurs, 2 ēd.k. l. milti ar nelielu slaidu, sviests 200 g, vanilīns un konjaks (pēc garšas) Visas sastāvdaļas sajauc ar olu un nedaudz piena. Uzkarsē atlikušo pienu, pēc tam plānā plūsmā ielej tajā miltu, piena un olu maisījumu, ātri un labi samaisa.
5. solis
Pēc garšas pievienojiet cukuru, vanilīnu un konjaku un visu maisījumu uzvāra, bet nevārīt. Krēmam vajadzētu sabiezēt. Noņem no uguns, ļauj nedaudz atdzist un pēc tam iemaisa mīkstu sviestu. Atdzesējiet krējumu un izklājiet to ar atdzesētām kūkām.
6. solis
Ārējā kūka nav jāpārklāj ar krējumu, bet jāpārklāj ar jebkuru skābu ievārījumu. Piemēram, ņem ķiršu ievārījumu vai saldētas ogas.
7. solis
Glazūrai izkausē veselu piena šokolādes tāfelīti un uzklāj virsū kūkai. Pārkaisa arī sasmalcinātus valriekstus.
8. solis
Kad kūka ir gatava, atdzesējiet to uz dažām stundām, lai labi iesūktos.
