Šo saldās tējas kūku var pagatavot darba dienās, izmantojot gatavu smilšu mīklas izstrādājumu no pārtikas veikala. Svētku galdam jebkura saimniece to var viegli sagatavot pati. Recepte ir diezgan vienkārša un nedaudz garšo pēc tradicionālās siera kūkas.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- 1. Milti - 210 gr.
- 2. Cukurs - 90 gr.
- 3. Sviests - 140 gr.
- 4. Ola - 1 gab.
- 5. Cepamais pulveris - 1 tējkarote
- Lai pagatavotu pildījumu:
- 1. Biezpiens - 0,5 kg
- 2. Skābs krējums - 120 gr.
- 3. Olas - 2 gab.
- 4. Cukurs - 130 gr.
- 5. Ogas (svaigas, saldētas, no kompota) - 300 gr.
- 6. Vanilīns - 1 paciņa
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, mēs sagatavojam pamatu mūsu pīrāgam - smilšu mīklas mīklai. To gatavo pēc klasiskās receptes: izsijātus miltus sajauc ar cepamo pulveri un samaļ drupās ar mīkstu sviestu.
2. solis
Olu sasmalcina ar cukuru un turpina maisīt, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši. Mēs ieviešam olu sviesta-miltu maisījumā un mīcām mīklu, kas nelīp pie rokām un ir elastīga. To nepieciešams turēt aukstā vietā pusstundu vai nedaudz ilgāk.
3. solis
Biezpienu (vēlams mājās gatavotu) samaļ ar cukuru un olām. Mēs izņemam mīklu no ledusskapja, velmējam to 0,5 - 0,7 mm biezā slānī mūsu cepešpannas formā. Ja esat pārliecināts, ka kūka nedegīs jūsu cepeškrāsnī, tad vienkārši ieeļļojiet cepešpannu ar eļļu, pretējā gadījumā apakšdaļu labāk izklāt ar eļļotu pergamentu. Mēs izklājam mīklu uz cepešpannas tā, lai iegūtu sānus.
4. solis
Mīklai virsū liek biezpiena pildījumu, izlīdzina, un augšējā kārtā būs ogas.
Ja ogas ir no kompota, noteciniet sīrupa pārpalikumu.
5. solis
Tagad jūs varat nosūtīt mūsu kūku uz krāsni. Mēs cepam apmēram 180 grādu temperatūrā
pusstundas laikā.
6. solis
Gatavā kūka jāizņem no formas pēc pilnīgas atdzesēšanas. Tālāk to nepieciešams sagriezt porcijās, un to var pasniegt.
