Kartupeļu cienītāji var pagatavot ļoti vienkāršu, ātru un neticami garšīgu ēdienu ar kraukšķīgu siera garoziņu. Tas var būt štāpeļšķiedrām, garnīrs ar gaļas ēdieniem vai sātīga viesību uzkoda.
Tas ir nepieciešams
- Sastāvdaļas 4 personām:
- - 360 ml bieza krējuma;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - timiāna vai rozmarīna zariņš;
- - šķipsniņu maltu muskatriekstu;
- - 900 g kartupeļu;
- - sāls un pipari pēc garšas;
- - 150 g rīvēta parmezāna un nedaudz vairāk kaisīšanai.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C. Veidlapu ar biezu dibenu un sienām ieeļļojiet ar nelielu daudzumu eļļas. Saspiediet ķiploku, sagrieziet mizotos kartupeļus plānās šķēlēs.
2. solis
Katliņā uz vidējas uguns silda krējumu kopā ar ķiplokiem, timiānu un muskatriekstu, bet neļauj tiem vārīties.
3. solis
Ielieciet kartupeļus formā kārtās pa apli, katru slāni sāli un piparus, ielejiet krējumu un apkaisa ar parmezānu. Veidnē, kuras diametrs ir aptuveni 30 cm, jāiegūst 3 slāņi.
4. solis
Mēs nosūta veidni uz cepeškrāsni 35-40 minūtes, pēc tam kartupeļus apkaisa ar nedaudz vairāk siera un vēl 10-15 minūtes atgriežas krāsnī.
