Cepti kartupeļi ar parmezāna sieru patiešām pārsteidz ar brīnišķīgo garšu un pagatavošanas vieglumu!
- kartupeļi - 4 gab.
- eļļa - 200 g
- Parmezāna siers - 200 g
- dārzeņu eļļa
- krējums (biezs) - 120 ml
- cietais siers - 120 g
- sāls pēc garšas.
(Sastāvdaļu pamatā ir divas porcijas)
Paņemiet 4 vidējus kartupeļus un rūpīgi nomazgājiet tos.
Ar nazi uzmanīgi veiciet vertikālus griezumus. Griezums jāveic nevis pilnībā, atstājot nelielu daļu neskartu.
Sviestu un parmezāna sieru sagriež mazos gabaliņos. Ievietojiet tos kartupeļu iegriezumos pa vienam.
Novietojiet kartupeļus uz ietaukotas cepešpannas. Pēc tam cepešpannu ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Cep 40-45 minūtes.
Kamēr kartupeļi cepas, sarīvē 120 g cietā siera.
Pēc norādītā laika beigām noņemiet kartupeļus un pārlejiet ar krējumu. Tad pa virsu pārkaisa ar rīvētu cieto sieru un liek cepeškrāsnī vēl uz 15 minūtēm.
Pirms pasniegšanas rotā ar zaļumiem.
