Izmēģiniet šo gardēžu kartupeļu biezeņa aizstājēju! Jūs to noteikti novērtēsiet, it īpaši, ja, pasniedzot, dekorējiet ar karoti zemniecisks skābo krējumu un sasmalcinātiem zaļumiem …
Tas ir nepieciešams
- Kalpo 4:
- - 120 ml smagā krējuma;
- - 4 lieli kartupeļu bumbuļi;
- - 200 g parmezāna;
- - 200 g sviesta;
- - 4 ēdamkarotes skābais krējums;
- - sāls, pipari un malti žāvēti ķiploki pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Katrs kartupeļu bumbulis ir labi mazgāts, notīrot visus netīrumus (vēl labāk ir izmantot īpašu dārzeņu suku, ja tāda ir jūsu saimniecībā).
2. solis
Mēs to sagriežam pāri, bet negriežam līdz galam: kartupeļiem vajadzētu atgādināt sagrautu grāmatu.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un sagatavo cepešpannu, izklājot to ar cepamo papīru.
4. solis
Eļļu labāk iepriekš sasaldēt saldētavā, lai ar to būtu vieglāk strādāt. Tad mēs to sagriež plānās šķēlēs. Ievietojiet nelielu gabaliņu katrā bumbuļa griezumā. Sāliet un piparus sakņu dārzeņus no visas sirds un apkaisa ar žāvētu maltu ķiploku. Mēs to nosūta uz krāsni apmēram 30-40 minūtes - tas viss ir atkarīgs no jūsu krāsns jaudas un, protams, no kartupeļu lieluma.
5. solis
15 minūtes pirms gatavības sakņu dārzeņu ielej ar biezu krējumu, pēc tam trīs sieru un ar to apkaisa kartupeļus. Ielieciet gatavos kartupeļus uz šķīvja un "vainagu" ar karoti krējuma un smalki sagrieztiem iecienītākajiem zaļumiem. Šādi kartupeļi būs lielisks grilētas vistas garnīrs, taču tas var kalpot kā neatkarīgs sātīgs ēdiens!
