No vistas aknām var pagatavot daudz garšīgu ēdienu. Viena no tām ir ceptas aknas ar sīpoliem, konservētām pupiņām un burkāniem. Šis ēdiens tiek sagatavots pietiekami ātri, un tas izrādās ļoti garšīgs.
Tas ir nepieciešams
- - 1 pupiņu bundža tomātā;
- - 500 grami vistas aknu;
- - pipari un sāls;
- - 150 grami burkānu;
- - 150 grami sīpolu;
- - dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Uz uguns uzkarsē pannu, pārlej ar augu eļļu. Pagrieziet uguni augstu, ielieciet vistas aknas pannā un apcepiet no visām pusēm. Tas var ilgt apmēram desmit minūtes.
2. solis
Samaziniet siltumu, sautējiet aknas, līdz tās ir pilnībā pagatavotas, apmēram 20 minūtes. Pašās beigās pagatavotās aknas piparus un sāli.
3. solis
Paņemiet sīpolu, nomizojiet un sasmalciniet pēc iespējas mazāku, paņemiet burkānu, nomizojiet, mazgājiet un sarīvējiet uz rupjas rīves.
4. solis
Pārnes aknas no pannas uz sasmalcinātu sīpolu un apcep apmēram piecas minūtes, līdz sīpoli ir caurspīdīgi. Iegūtajai masai pievieno burkānus, apcep vēl desmit minūtes, līdz burkāni kļūst mīksti.
5. solis
Pagaršo ar sāli un pipariem, aknām un dārzeņiem pēc garšas. Ceptas aknas sagriež mazos gabaliņos, atkal atgriežas pie gatavajiem burkāniem un sīpoliem, visu kārtīgi samaisa, nedaudz uzkarsē.
6. solis
Pannā pievienojiet pupiņas tomātu mērcē, atkal samaisiet. Pagatavojiet trauku vēl dažas minūtes. Izslēdziet uguni.
