Šie salāti ir garšīgi, lai arī vienkārši, sātīgi, olbaltumvielām bagāti. Kaperi piešķir salātiem īpašu pikantumu, tie jāgatavo kopā ar tiem - kaperus šeit nekas nevar aizstāt.
Tas ir nepieciešams
- - 1 vistas fileja;
- - 150 g pupiņu;
- - 2 olas;
- - 1 svaigs gurķis;
- - 2 tējkarotes kaperu;
- - majonēze, pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms vistas fileju vāra sālsūdenī līdz mīkstumam, pilnībā atdzesē. Olas vāra 10 minūtes, pārlej ar ledus ūdeni, nomizo. Noskalojiet svaigu gurķi, noņemiet astes, ja āda ir raupja, varat to nomizot.
2. solis
Paņemiet konservētas vai vārītas baltās pupiņas. Ja jums ir pupiņu konservi, iztukšojiet no tā visu šķidrumu un iemērciet parasto uz pāris stundām ūdenī, pēc tam tīrā ūdenī ar nelielu vārīšanās temperatūru vāriet līdz mīkstam.
3. solis
Jūs varat sagriezt vistu vai sagriezt to ar rokām šķiedru gabaliņos. Pievienojiet sasmalcinātus gurķus un olas, konservētas vai vārītas baltās pupiņas. Pievienojiet kaperus, varat pievienot vairāk kaperu - tas ir gaumes jautājums. Pievienojiet tos veselus. Pagatavojiet salātus ar sāli un pipariem.
4. solis
Vistas salātus garšojiet ar kaperiem un pupiņām ar nelielu daudzumu majonēzes, daudz nepievienojiet, pretējā gadījumā sastāvdaļas sāks “peldēt”. Pārnesiet salātus uz salātu bļodu, izrotājiet, kā vēlaties, pasniedziet. Salāti nav jāuzstāj ledusskapī, tie jāēd svaigi pagatavoti.
