Ne viens svētku galds ir pilnīgs bez sarkanajiem ikriem. Tieši šī delikatese vienkāršās sviestmaizēs kļūst par izcilāko tabulu. Šis produkts ir ārkārtīgi veselīgs un garšīgs. Kopā ar noderīgām īpašībām tam ir diezgan augsta cena. Cena mūs nostāda sarežģītas izvēles priekšā. Galu galā jūs patiešām vēlaties iegādāties labu kaviāru, kas būtu ne tikai garšīgs, bet arī atbilstu visiem standartiem.
Vispirms jāpievērš uzmanība iepakojumam, kurā tiek pārdoti ikri. Šodien ikri tiek pārdoti vakuuma iepakojumos, kannās un stikla burkās. Kaviārs ir labāk glāzē. No vienas puses, tas noteikti nereaģēs negatīvi ar polietilēna vai plastmasas iepakojumu. No otras puses, jūs varat redzēt kaviāru caur stiklu un iegūt priekšstatu par to.
Otra lieta, kas jāzina, ir tas, kādam vajadzētu būt kaviāram. Pirms kaviāra izvēles jāņem vērā vairākas nianses.
1. Kaviārā jābūt vienveidīgai, vienveidīgai krāsai. Diezgan bieži sliktas kvalitātes produkts tiek tonēts.
2. Olām jābūt neskartām un nebojātām, ar mitru elastīgu virsmu
3. Kaviārs nedrīkst būt salipis kopā, bet nedrīkst arī karāties. Mazliet kratīt burku un redzēt, kā uzvedas saturs.
4. Ja ikri ir izbalējuši, tas nozīmē, ka tie ir pārgatavojušies.
5. Ja ikriem ir tumši oranžs nokrāsa un blīvas sienas, tas nozīmē, ka tie tika savākti no jau novecojušām zivīm.
Trešā lieta, par kuru jādomā, ir cena. Fakts ir tāds, ka zemā cena runā par kaviāra malumedniecību. Kaviāra malumedniecība ir slikta, jo tā neatbilst GOST standartiem. Šādi kaviārs ir iepakots apšaubāmās vietās, tas var būt sabojāts, pārgatavojies vai nav svaigs.
Ceturtkārt, tie ir derīguma termiņi. Noteikti pievērsiet uzmanību derīguma termiņiem, pretējā gadījumā jūs riskējat ar savu un savu tuvinieku veselību. Esiet tendenciozs pret iepakojumiem, kuru derīguma termiņš ir saplēsts vai ieziests. Kaviārs pēc svara parasti jāpērk uzmanīgi. Labāk to darīt sezonā, jo turpmākos uzglabāšanas apstākļus ir gandrīz neiespējami izsekot.
Piektais nosacījums, pareiza iegāde, ir ražotājs. Ja vēlaties izvēlēties augstākās pakāpes kaviāru, iegādājieties produktus no atzītiem līderiem. Pārliecinieties, ka iepakojuma vieta ir norādīta uz kannas, un labāk, ja šī ir vieta, kur savākti ikri.
