Cepti kotletes zem kažoka ir gan garšīgi, gan skaisti. Šādas kotletes var likt uz svētku galda.
Tas ir nepieciešams
1 kilograms tītara vai vistas malto gaļu, puse klaipa, 2 olas, 2 ēdamkarotes majonēzes, 120 mililitri piena, 250 grami cietā siera, 50 grami sviesta, 3 ēdamkarotes ūdens, 2 vidēja izmēra tomāti, augu eļļa, sāls, pipari
Instrukcijas
1. solis
Atdaliet klaipu no garozas un 5 minūtes iemērciet pienā. 50 gramus siera un 50 gramus sviesta sagrieziet mazos kvadrātos.
2. solis
Sajauc malto gaļu ar rullīti (kopā ar pienu), pievieno olas, 1 ēdamkaroti majonēzes, sāli, piparus. 1-2 reizes iziet cauri gaļas mašīnai.
3. solis
Veidojiet malto gaļu bumbiņās. Katras bumbas centrā ievietojiet siera un sviesta kvadrātu. Labi saspiediet malas.
4. solis
Cepiet kotletes augu eļļā 2 minūtes katrā pusē.
5. solis
Sviestu, kurā ceptas kotletes, ielej uz cepešpannas, pievieno ūdeni. Izklājiet pīrādziņus.
6. solis
Tomātus sagriež plānās šķēlītēs, atlikušo sieru sarīvē uz smalkas rīves. Uz kotletēm ielieciet tomātu šķēli, uz augšu - nedaudz siera, kas sajaukts ar majonēzi.
7. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep 40-45 minūtes.
