Garšīgs un garšīgs itāļu ēdiens kalpos kā karsta uzkoda un galda noformējums.
Tas ir nepieciešams
- - 2 olas;
- - 1 dators. sīpolu sīpoli;
- - 1 dators. burkāns;
- - 200 ml krējuma;
- 125 g mocarellas;
- - 200 g šampinjonu;
- - sāls pipari;
- - 1 dators. puravi;
- - 300 g šķiņķa;
- - 125 gaļas buljoni;
- - 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- - muskatrieksts;
- - 2 gab. dzeltenie un sarkanie saldie pipari;
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet pildījumu.
Notīriet sīpolus un burkānus mazos kubiņos, puravu plānos gredzenos. Cepiet sīpolu augu eļļā. Pievienojiet puravu burkānus un vāriet vēl 5 minūtes.
2. solis
Sasmalciniet šampinjonus šķēlēs un sagrieziet šķiņķi kubiņos. Pievienojiet sēnes ar šķiņķi ceptiem dārzeņiem, pipariem, sāli, pēc garšas un turiet uguni 5 minūtes. Sakuļ olas un krējumu, sezonējiet ar sāli, pievienojiet rīvētu muskatriekstu un apvienojiet ar ceptām sastāvdaļām.
3. solis
Sagrieziet papriku pākstis gareniski uz pusēm un izņemiet sēklas. Paprikas pusītes piepilda ar pildījumu, liek uz cepešpannas, pievieno buljonu un liek cepties līdz 200 ° C uzkarsētā cepeškrāsnī 15-20 minūtes.
4. solis
Mocarellu sagriež šķēlēs. Pēc cepeškrāsns izņemšanas no cepeškrāsns ar ceptiem pipariem uz katras puses uzliek mocarellas šķēli un cep vēl 15 minūtes.
