Es esmu veselīga dzīvesveida piekritēja, tāpēc paprikas ir stingri reģistrētas manā personīgajā sižetā. Tiesa, vīram un dēlam viņš nepatīk vārīts un pat cepts, viņi nelabprāt ēd. Bet jūs nevarat novilkt marinētus piparus aiz ausīm!
Tas ir nepieciešams
- - svaigi salasīti, labi nogatavināti bulgāru pipari,
- - dažas karsto piparu pākstis,
- - smaržīgie zirņi.
- Sālījumam:
- - uz 1 litru ūdens - 3 ēdamk. l. (bez slaida) rupja sāls.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet papriku, uzmanīgi sagrieziet kātiņu, noņemiet sēklas, vēlreiz noskalojiet zem auksta tekoša ūdens. Ielieciet piparus stikla burkās (iepriekš sterilizētas un žāvētas).
2. solis
Sagatavojiet sālījumu: izšķīdiniet sāli siltā ūdenī. Sāls šķīdumu ielejiet burkās tā, lai pipari būtu pilnībā pārklāti ar sālījumu.
3. solis
Burciņu kaklus pārklāj ar pergamenta papīru, sasien un atstāj uz nedēļu aptuveni 20 ° C temperatūrā, pēc tam pārvieto uz vēsāku vietu (temperatūra aptuveni 15 °). Pēc 20-25 dienām pipari būs gatavi ēst.
