Biezpiens ir veselīgs uztura produkts. To bieži pievieno dažādiem ceptiem izstrādājumiem. Galu galā ar biezpienu viss kļūst mīkstāks un garšīgāks! Biezpiena pīrāgs patiks daudziem cilvēkiem, un smalkais pildījums ar mellenēm priecēs jūs ar unikālo garšu un aromātu.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 250 g miltu;
- - 150 g cukura;
- - 150 g sviesta;
- - 1 ola;
- - 2 tējkarotes vaniļas cukura;
- - 2 tējkarotes cepamā pulvera.
- Uzpildīšanai:
- - 600 g biezpiena;
- - 300 g mellenes;
- - 150 g cukura;
- - 100 g cietes;
- - 4 olas;
- - pūdercukurs.
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet sviestu ar vaniļu un vienkāršu cukuru. Pievieno 1 olu, samaisa. Pievienojiet miltus ar cepamo pulveri (tā vietā varat pievienot 1 tējkaroti dzēsta soda), mīciet mīklu - tai nevajadzētu izrādīties ļoti stāvai.
2. solis
Eļļojiet veidni ar eļļu, ielieciet tajā mīklu, izveidojiet sānus. Tagad turpiniet gatavot biezpiena-melleņu pildījumu.
3. solis
Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Sasmalciniet dzeltenumus ar cukuru. Dzeltenumiem pievieno biezpienu, samaisa. Ja jums ir rupji graudains biezpiens, tad noslaukiet to caur sietu. Pievienojiet kukurūzas cieti, samaisiet.
4. solis
Olu baltumus sakuļ ar šķipsniņu sāls, pievieno biezpiena masai, viegli samaisa. Uzlieciet biezpiena masu uz mīklas, izlīdziniet.
5. solis
Pievienojiet 1 ēdamkarote mellenēm. karoti cukura, sakuļ blenderī. Atstājiet dažas mellenes veselas, lai dekorētu nākamo kūku.
6. solis
Biezpiena augšpusē liek mellenes. Cepiet kūku 1 stundu 180 grādos. Ja biezpiena pīrāga augšdaļa sāk degt, pārklājiet to ar foliju.
7. solis
Gatavo melleņu biezpiena pīrāgu pārkaisa ar pūdercukuru, rotā ar mellenēm. Pilnīgi atdzesē, tad pasniedz.
