Liellopu gaļa ar pupiņām un kukurūzu pieder meksikāņu virtuvei. Galu galā tieši meksikāņi mīl gatavot gaļu ar pupiņām un papriku, ir vērts atcerēties viņu tako. Saskaņā ar šo recepti jūs saņemsiet mēreni pikantu un ļoti apmierinošu gaļas sautējumu ar dārzeņiem.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - 500 g maltas liellopa gaļas;
- - 500 g konservētu sarkano pupiņu;
- - 800 g konservētu tomātu;
- - 320 g konservētas kukurūzas;
- - 120 g katrs konservēts zaļais čili, Čedaras siers;
- - 1 sīpols;
- - 5 ķiploka daiviņas;
- - 1 papriku;
- - čili pulveris, malts ķimenes, sausais majorāns, sāls, pētersīļi, melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms 5 minūtes maisa liellopa gaļu, laiku pa laikam maisot.
2. solis
Notīriet sīpolu, sasmalciniet, pievienojiet maltajai gaļai. Sasmalciniet arī ķiplokus (varat izmantot ķiploku presi), nosūtiet to uz gaļu.
3. solis
Pievieno čili, sarkanās pupiņas, kukurūzu, kubiņus sarkano vai zaļo papriku. Turpiniet vārīt malto gaļu kopā ar dārzeņiem.
4. solis
Pievienojiet ķimeņu sēklas, majorānu, čili pulveri, sasmalcinātus konservētus tomātus un sulu. Trauku garšojiet ar pipariem un sāli pēc garšas, samaziniet siltumu, vāriet 30 minūtes, pārklājot. Sautējumam vajadzētu nedaudz sabiezēt.
5. solis
Noņem no uguns, pārkaisa pētersīļus un sieru, atstāj ievilkties.
6. solis
Pirms pasniegšanas vēlreiz pārkaisa ar rīvētu sieru, rotā ar pētersīļu zariņiem.
