Meksikas liellopa gaļa izrādās ļoti garšīga un aromātiska! Pikantu ēdienu cienītāji to novērtēs!
Tas ir nepieciešams
- - liellopa mīkstums 500 g;
- - bulgāru pipari daudzkrāsaini 2 gab.;
- - karsti čili pipari 1 gab.
- - 2-3 tomāti;
- - pupiņu konservi 250 g;
- - konservēta kukurūza 150 g;
- - sīpoli 2 gab.;
- - ķiploki 4-5 krustnagliņas;
- - tomātu pasta 5 ēd.k. karotes;
- - pētersīļu zaļumi;
- - sāls;
- - cukurs;
- - malti melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet papriku, noņemiet kātiņu un sēklas. Sagriež mazos gabaliņos. Notīriet sīpolu, sagrieziet mazos kubiņos. Katru ķiploka daiviņu sadaliet 4 daļās.
2. solis
Iemērciet tomātus verdošā ūdenī, noņemiet, noņemiet ādu. Sagriež lielos gabaliņos. Nomazgājiet liellopu gaļu, nosusiniet ar papīra dvieli, smalki sagrieziet ar nazi.
3. solis
Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu, apcep sīpolu un ķiplokus, pēc tam pievieno liellopu gaļu. Cep 7-8 minūtes, līdz šķidrums iztvaiko.
4. solis
Pievienojiet pannā tomātus, bulgāru piparus un tomātu pastu. Vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. No pupiņām un kukurūzas iztukšojiet sulu, ielieciet tos gaļai. Pievieno cukuru un maisa. Karstos piparus sagriež plānās sloksnēs, pievieno pannai. Pārklājiet trauku ar vāku, uz lēnas uguns vāriet 15 minūtes zemā siltumā. Pirms pasniegšanas apkaisa ar pētersīļiem.
