Spilgts ēdiens, kas priecē kuņģi un acis. Ēdiens, kuru, gatavojot, nav jādomā par sastāvdaļu proporcijām, izrādīsies ļoti garšīgs jebkurā variantā.
Tas ir nepieciešams
- - 350 g cūkgaļas filejas;
- - 50 g cūkgaļas tauku;
- - 50 g kukurūzas (konservētas);
- - 1 sīpola galva;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes rafinētas saulespuķu eļļas;
- - ½ tējkarotes karsto piparu;
- - 2 saldie pipari;
- - mazie čili pipari;
- - 170 g tomātu pašu sulā;
- - ½ tējkarotes cukura;
- - 1 tējkarote sāls;
- - 5 g svaigi ķiploki;
- - 300 g pupiņu (konservētas).
Instrukcijas
1. solis
Smalki sagrieziet cūkgaļas taukus. Sasmalciniet sīpolu ar nazi. Cepiet bekonu cepšanas traukā, pievienojot eļļu, pēc tam pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, vāriet 2-3 minūtes un ielieciet uz šķīvja.
2. solis
Noskalojiet gaļu un sagrieziet mazos kubiņos. Cepiet gaļu tajā pašā pannā, garšojiet ar sāli un apkaisa ar karstajiem pipariem. Pievienojiet sautēto sīpolu un vāriet līdz vārīšanai.
3. solis
Noskalo un sēklas papriku. Karstos un saldos piparus sasmalciniet kubiņos. Gaļā pannā pievienojiet piparus un sasmalcinātus ķiplokus, pievienojiet sāli.
4. solis
Visas sastāvdaļas vāra uz lēnas uguns, pēc 15 minūtēm pievieno sasmalcinātus konservētus tomātus un cukuru. Ielej 100 ml tomātu sulas no tomātiem un vāra uz lēnas uguns vēl 5-7 minūtes.
5. solis
Nomazgājiet konservētas pupiņas un kukurūzu vārītā ūdenī, ielejiet pannā pie gaļas. Viegli samaisiet, vāriet vēl 3 minūtes. Meksikāņu gaļas cūkgaļa ir gatava. Pasniedzot, pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
