Šīs gliemežu maizītes ar žāvētiem augļiem, kas parādījās 17. gadsimtā Londonā, Chelsea maizīšu namā, briti nekavējoties ļoti mīlēja. Un līdz šai dienai viņu smarža no maiznīcām no rīta liek daudzām sievietēm aizmirst par diētām …
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 200 ml silta piena;
- - 440 g augstākās kvalitātes miltu;
- - 1 liela ola;
- - 50 g sviesta;
- - 75 g cukura;
- - 1 tējk ātras darbības raugs;
- - 1, 5 tējk smalks sāls.
- Uzpildīšanai:
- - 140 g žāvētu augļu (rozīnes un dažas dzērvenes ir ideālas);
- - 20 g sviesta;
- - 1 tējk kanēlis;
- - 50 g gaiši brūnā cukura;
- - 25 g sukādes.
- Glazūrai (pēc izvēles):
- - 2 ēd.k. ūdens;
- - 2 ēd.k. citronu sula;
- - pūdercukurs.
Instrukcijas
1. solis
Miltu ar sāli, cukuru un raugu iesijā lielā bļodā. Rūpīgi sajauciet olu ar remdenu pienu un nedaudz pievienojiet miltu maisījumam, mīcot mīklu. Iegūto masu mīciet 10 minūtes, pēc tam ielieciet to ietaukotā traukā, pārklājiet ar dvieli un atstājiet uzrūgt 1, 5 stundas.
2. solis
Mēs mīcām mīklas, kas ir uznākusi, un sarullējam to kārtā. Eļļojiet to ar sviestu, apkaisa ar cukuru, sukādēm, žāvētiem augļiem (ja ņemat lielus, piemēram, žāvētas plūmes, sagrieztus gabaliņos). Mēs satin taisnstūri ruļļos, sagriež gabaliņos.
3. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu. Mēs izklājam tajā riteņus, atstājot mazus atstarpes starp tiem. Pārklāj ar dvieli un ļauj apmēram 40 minūtes uzrūgt siltā vietā. Pa to laiku krāsni uzkarsē līdz 200 ° C.
4. solis
Mēs palielinātas maizītes nosūta uz cepeškrāsni 20 minūtes, līdz brūnas. Ja vēlaties, gatavos produktus var glazēt ar cukura pulveri, citronu sulu un ūdeni. Baudiet savu tēju!
