Pildītas sēnes, kas vārītas uz atklātas uguns, ir Vidusjūras reģiona ēdiens, kas noteikti iepriecinās visus bārbekjū cienītājus.
Tas ir nepieciešams
- - lieli šampinjoni - 8 gab.;
- - ķiploki - 2 krustnagliņas;
- - mīkstais kazas siers - 150 g;
- - šķiņķis - 4 šķēles;
- - olīveļļa - 2 ēdamkarotes;
- - mizoti priežu rieksti - 2 ēdamkarotes;
- - pētersīļi - 1 ķekars.
Instrukcijas
1. solis
Jums nav nepieciešams mazgāt šampinjonus. Noslaukiet tos ar mitru dvieli. Ja sēnes ir ļoti netīras, tad vispirms notīriet to virsmu ar nazi un pēc tam noslaukiet. Nogrieziet kājas. Lai pagatavotu ēdienu, nepieciešamas tikai cepures.
2. solis
Notīriet ķiploku daiviņas un izvelciet caur presi. Mīksto kazas sieru sagriež mazos gabaliņos. Sausā, karstā pannā viegli apcepiet priežu riekstus. Šķiņķi sagriež kubiņos. Sasmalciniet pētersīļus. Sajauc visas sastāvdaļas.
3. solis
Katra vāciņa iekšpusē ievietojiet vienu ēdamkaroti pildījuma (nedaudz vairāk, ja vāciņi ir diezgan lieli). Visu apkaisa ar olīveļļu
4. solis
Novietojiet sēnes uz režģa ar pildījumu uz augšu un novietojiet virs oglēm. Cep, līdz siers ir izkusis. Ja karstums ir pārāk liels, katru pildīto cepuri ietin folijā.
