Šajā receptē svaigi ķirši lieliski papildina biezpiena garšu, tiek iegūts veselīgs un smalks deserts. Jūs varat pasniegt to ar jebkuru ievārījumu vai pagatavot jebkuru augļu mērci pēc savas izvēles.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g trekna biezpiena;
- - 500 ml piena;
- - 200 g ķiršu;
- - 100 g cukura;
- - 70 g sviesta;
- - 3 olas;
- - 5 ēd.k. ēdamkarotes mannas.
Instrukcijas
1. solis
Mannu samērcē siltā pienā. Labāk ir ņemt dabīgu govs pienu.
2. solis
Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Atdzesējiet baltumus, kamēr gatavojat dzeltenumus. Dzeltenumiem pievieno cukuru. Izkausē sviestu, ielej dzeltenumos, rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai.
3. solis
Olu masai pievieno biezpienu, sakuļ ar mikseri vai blenderi. Pievieno svaigus ķiršus bez kauliņiem.
4. solis
Pievieno pienu ar mannu, samaisa. Izņem baltumus no ledusskapja, sakuļ ar šķipsniņu sāls, pievieno biezpiena-ķiršu masai, samaisa. Liek cepamtraukā. Veidni nav nepieciešams ieeļļot - gatavošanas laikā šis pudiņš pie tā nelīp.
5. solis
Cep 1 stundu 200 grādos. Pēc tam noteikti atdzesējiet gatavo biezpiena pudiņu ar ķiršiem. Gatavo pudiņu ielej ar ievārījumu vai rotā ar svaigām ogām.
