Biezpiena sacepumu tradicionāli gatavo, pievienojot rozīnes. Bet klasisko recepti var variēt. Piemēram, pagatavojot kastroli ar žāvētiem ķiršiem.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g biezpiena
- - 2 ēdamkarotes cukura
- - 2 ēdamkarotes mannas
- - 50 g piena
- - 50 g sviesta
- - 2 olas
- - vaniļas cukura maisiņš
- - nedaudz žāvētu ķiršu
- - skābais krējums
- - ķiršu konservi
Instrukcijas
1. solis
Apvienojiet biezpienu, olas, cukuru, mīkstinātu sviestu. Visu kārtīgi samaisa ar mikseri vai noslaucīt. Ja jūs izmantojat biezpienu, tad vispirms noslaukiet to caur sietu.
2. solis
Pievieno pienu un sit 3 minūtes. Pievieno mannu, ķiršus. Maisa ar karoti. Maisītāju labāk nelietot, pretējā gadījumā ķirši saburzīs, krāsos biezpienu.
3. solis
Ļauj nostāvēties ceturtdaļu stundas, lai manna uzbriest. Kārto silikona veidnēs, piepildot tās līdz pašai augšai.
4. solis
Var izmantot arī dzelzs veidnes. Šajā gadījumā ieeļļojiet tos ar sviestu un apkaisa ar mannu. Pretējā gadījumā kastrolis pielips. Cep 20 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem.
5. solis
Noņemiet kastroli no veidnēm un ielieciet uz šķīvja, kas izrotāts ar dažiem konservētiem ķiršiem. Pasniedziet skābo krējumu atsevišķi.