Pelmeņu pagatavošanai tiek izmantoti ne tikai svaigi ķirši, bet arī saldēti. Pat bērni labprāt piedalīsies šāda ēdiena gatavošanā.
Tas ir nepieciešams
- - 500 grami svaigu vai saldētu ķiršu,
- - 5 glāzes miltu,
- - 100 grami cukura
- - 1 ola,
- - skābais krējums.
Instrukcijas
1. solis
Ķiršus nomazgā un izņem kauliņus. Aizmigt ar cukuru un ievietot ledusskapī uz 1 stundu.
2. solis
Mīkla: izsijāti milti tiek sālīti, pievieno olu, kas saputota ar putojamo slotiņu, un ūdeni.
3. solis
Mīklu mīca no vidus ar putojamo slotiņu. Tam jābūt biezam un nepielīp pie rokām. Kad esat sasniedzis vēlamo rezultātu, pārklājiet trauku ar mīklu ar salveti un ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu.
4. solis
Pēc stundas mīklu sadala divās daļās. Galdu pārkaisa ar miltiem. Slānis ir jāizrullē līdz 5 mm biezumam.
5. solis
Apļi ir izgatavoti ar glāzi. Apļa vidū ieklāj 4 ogas, bet bez sīrupa. Malām jābūt uzmanīgi saspiestām.
6. solis
Ūdens ir nedaudz sālīts, un pelmeņus vāra ne ilgāk kā 10 minūtes. Jums tie jāēd vai nu ar krējumu, vai sviestu.
