Valrieksts ir viens no visizdevīgākajiem ķermenim. Katru dienu ieteicams ēst dažus riekstus kā vitamīnu un minerālvielu avotu. Valrieksti satur dzelzi, varu, kobaltu, nepiesātinātās taukskābes, olbaltumvielas, vairāk nekā divus desmitus neaizvietojamo aminoskābju, B grupas vitamīnus, C un PP vitamīnus un daudzas citas noderīgas vielas.
Tas ir nepieciešams
- - valrieksti;
- - konteineri ar cieši pieguļošiem vākiem glabāšanai.
Instrukcijas
1. solis
Pērkot valriekstus, jautājiet, kāda veida jūsu priekšā ir. Labākās šķirnes tiek uzskatītas par "Gissar", "Ideal", "Thin-shell", "Rodina" un "uzbeku ātri augošām".
2. solis
Uzziniet riekstu ražas gadu. Valriekstos ir daudz tauku, kas var dot kodoliem sašutumu garšu augstā temperatūrā un pakļaujot gaisam. Ir grūti ilgstoši uzglabāt riekstus. Maisos vai kastēs viņi var gulēt, nezaudējot garšu, tikai līdz ziemas beigām.
3. solis
Iegādājoties valriekstus no tirgus, ielieciet roku to maisiņā. Nelietojiet mitru vai vēsu. Nereti negodīgi pārdevēji svaram pievieno ūdeni. Šādi iemērcti rieksti ātri pasliktinās.
4. solis
Valriekstu, augot kokā, ieskauj augļa miza. Kad rieksts ir nogatavojies, tas izžūst un plaisas. Iegādājoties valriekstus, pievērsiet uzmanību tam, vai uz čaumalas ir zaļas čaumalas paliekas. Šajā gadījumā rieksti, īpaši, ja tie ir maza izmēra, tiek uzskatīti par nenobriedušiem.
5. solis
Izvēlieties lielus riekstus ar plānu (ne vairāk kā pusotru milimetru) apvalku. Labāk ir iegādāties iegarenus augļus, jo apaļajiem riekstiem parasti ir biezāka čaula, kas nozīmē mazāku kodolu.
6. solis
Vieglie rieksti visbiežāk ir bojāti vai tukši. Īsumā nedrīkst būt plaisu vai atveru.
7. solis
Valriekstam ar gludu apvalku iekšpusē ir maz starpsienu. Ja testēšanai ir iespējams sadalīt augļus, tad paturiet prātā, ka visgaršīgākie un veselīgākie kodoli ir pārklāti ar vieglu plēvi ar zeltainu nokrāsu.
8. solis
Kvalitatīvus valriekstus, ja vēlaties, var atvērt, saspiežot ar pirkstiem. Valriekstu kodoliem jābūt stingriem un stingriem. Viņi saplīst ar smalku gurkstēšanu. Tomēr tie ir ļoti trausli, it kā nevajadzētu ņemt papīra valriekstus: uzglabāšanas laikā tie ātri sapelē.
9. solis
Iepērkoties čaumalas riekstus, izvēlieties kraukšķīgus un apjomīgus. Rieksti nedrīkst būt letarģiski vai sažuvuši.
