Kā Izcept Plānu Pitas Maizi

Satura rādītājs:

Kā Izcept Plānu Pitas Maizi
Kā Izcept Plānu Pitas Maizi

Video: Kā Izcept Plānu Pitas Maizi

Video: Kā Izcept Plānu Pitas Maizi
Video: Kā Mājās Uzcept Baltmaizi | Recepte 2024, Marts
Anonim

Lavašs ir tradicionāla Kaukāza un Tuvo Austrumu tautu plātsmaize, kas pazīstama ar savu daudzpusību. Daudzi cilvēki to izmanto kā pamatu gardām maltītēm. Un, lai gan mūsdienu virtuvē nav iespējams radīt visus nepieciešamos apstākļus lavaša cepšanai, tā sagatavošanas procesa vienkāršība veicina pārsteidzošu rezultātu sasniegšanu.

Kā cept plānu pitas maizi
Kā cept plānu pitas maizi

Tas ir nepieciešams

    • milti - 3-3, 5 tases;
    • sausais raugs - 2 tējk;
    • sāls - 1 tējkarote;
    • cukurs - 1 tējkarote;
    • silts ūdens - 1-1, 5 glāzes;
    • augu eļļa - 1 tējkarote.

Instrukcijas

1. solis

Miltus iesijā bļodā un pēc tam sajauc ar sauso raugu, cukuru un sāli. Centrā izveidojiet depresiju un pamazām ielejiet tajā siltu ūdeni. Mīciet mīkstu un stingru mīklu, ar dakšiņu pakāpeniski pievienojiet miltus no cauruma malām līdz centram.

2. solis

Miltu dēlis un mīciet uz tā mīklu, līdz tā pārstāj pielipt pie dēļa un rokām. Pēc tam notīriet to ar augu eļļu un ielieciet to plastmasas maisiņā. Atstāj 1,5 stundas istabas temperatūrā. Sasmalciniet iegūto mīklu, sadaliet vēlamajā gabalu skaitā (atkarībā no paredzamā pitas maizes lieluma) un izveidojiet bumbiņas. Visus mīklas gabaliņus izrullē 2 mm biezās kārtās un pārklāj ar dvieli.

3. solis

Sildiet pannu līdz maksimālajam siltumam. Izklājiet mīklu un apcepiet katrā pusē 20-30 sekundes, nepievienojot eļļu. Pēc izcepšanas pitas maizi viegli pārkaisa ar aukstu ūdeni. Kad kūka ir atdzisusi, ielieciet to maisiņā.

4. solis

Izmantojiet cepšanas lapu, lai pagatavotu lielu grauzdētu pitas maizi. Lai to izdarītu, vienlaikus ieslēdziet vairākus degļus, sildiet cepešpannu un cepiet.

5. solis

Pita maizi varat pagatavot krāsnī. Pagrieziet cepeškrāsni uz grila iestatījuma un labi sasildiet cepešpannu iekšpusē. Pēc tam izklājiet velmēto mīklu un cepiet 1, 5-2 minūtes (nedaudz mazāk par minūti katrā pusē).

Ieteicams: